某集团精益生产简介.ppt
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精益生产在某餐饮集团的应用研究.docx
精益生产在某餐饮集团的应用研究精益生产在餐饮业应用研究摘要:精益生产是一种管理方法,旨在通过最小化浪费和提高效率来提高生产线的质量和利润。在餐饮业中,精益生产的应用可以帮助提高服务质量、降低成本,并增加客户满意度。本文通过研究某餐饮集团的应用案例,探讨精益生产在餐饮业中的具体实施方法和效果。一、引言餐饮业是一个竞争激烈的行业,客户对于服务质量和时间的要求越来越高。传统的生产管理方法往往无法满足这些要求,因此,寻找一种能够提高餐饮业效率和质量的方法变得尤为重要。精益生产正是为此而设计的一种管理方法。二、精益
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精益生產主要內容精益生產(LeanProduction)是美國麻省理工學院國際汽車計劃組織(IMVP)專家對豐田JIT生產管理方式的讚譽之稱.是一種在價值流(valuestream)中藉由排除浪費以提升流動性使能獲致更短前置時間從而提供高品質、降低成本的[製造哲學]第一次生產革新﹕分工的發生1776年英國AdamSmith《原富》提出分工概念第二次生產革新﹕手的機能的發展道具﹐機械手﹐動力化﹐機械化﹐自動化第三次生產革新﹕作業的科學化泰勒(F.W.Taylor)﹐時
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