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电饭煲培训资料(一)(1)2004年起,格力小家电不断强化在研发、生产、管理等方面的综合实力,不断扩大产能、扩充产品品种。目前正在中山民众镇兴建的工业园占地17.8万平方米,投资超过2.5亿,一期工程将在2005年10月竣工。2006年度格力电饭煲产品介绍2006年度格力电饭煲产品介绍1.1电饭煲的结构(方煲)2006年度格力电饭煲产品介绍2.1电饭煲的工作原理(温度曲线)1、吸水过程:使米充分吸水,有利于淀粉酶的转变。 2、加热过程:机械煲全功率进行加热工作; 电子煲和电脑煲可在加热过程中判断米水量, 选择最适当的调功比进行工作, 直至锅内米水达到沸腾。 3、沸腾维持过程:保持锅内米水沸腾15—20分钟, 使大米中的β淀粉酶向更利于人体吸收的 α淀粉酶的转化。 4、焖饭过程:使米粒中心的β淀粉酶向α淀粉酶的转化。 5、保温过程:最佳保温温度为60~80℃, 可以使米饭保持很好的口感。2.3各种电饭煲的温度控制2006年度格力电饭煲产品介绍演讲完毕,谢谢听讲!