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餐饮企业原辅料验收方案汇编.pdf

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Q/NJAB ABC餐饮管理有限公司 原辅料验收方案汇编 Rawmaterialsinspectionprogramcompilation 第一版 2014-01-01发布2014-02-01实施 ABC餐饮管理有限公司品控科发布 目次 目次.............................................................................................................................................Ⅰ 前言.............................................................................................................................................Ⅳ 1.抽样方案及单个产品允许短缺量...............................................................................................1 2.肥膘验收方案...............................................................................................................................3 3.前腿肉验收方案...........................................................................................................................5 4.梅干菜验收方案...........................................................................................................................7 5.冻牛肉验收方案...........................................................................................................................9 6.冻鸡脯肉验收方案.....................................................................................................................11 7.冷冻青菜验收方案.....................................................................................................................13 8.冷冻荠菜验收方案.....................................................................................................................15 9.白砂糖验收方案.........................................................................................................................17 10.菜籽油验收方案.......................................................................................................................19 11.赤砂糖验收方案.......................................................................................................................21 12.大豆油验收方案..............................................................................................