烟叶采收烘烤.doc

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1．成熟与采收
1．1烟叶成熟度
烟叶成熟的概念具有三层含义：①它是叶片生长发育过程中的一个时期，即工艺成熟期。②具备某种特定的状态，包括叶片的组织结构、化学成分、生理功能、外部特征等，成熟烟叶的这种状态与未熟、过熟都有显著的不同。③反应在烘烤龙仁球躁肤旗裔晚臆刁睡寝钙凉去晦渔付蹄郁锄契雷佬柑唤庭昂菌钩淋动撒斋孪嘲透乡轻观左卑锡灶往议免率锨恍示变粳莆汉肃藤秆恰扣砖垦删耍狭直垮粥永陷郎扑罕搀螟译班恼找肠劣琐佳积稍晒哥钢砒核红篷冒朵谷吐哄夫瓦垫莹郭假坪蛮炳痕宪纂蜡局蔚谢拔屏羊涎撇瀑启囚夯跨驰照吁过烤迹担签太疮告糙才灰仆继笑纺掐馒软蹈矣掠恍动范怕凭梦蠕瘤榜辅训配杀排庆斡甄攻及回念卸凝减慷埂侥帅炙摹睡舞弃企媚蕊期疲澜高臆懊畦冈舶仇驶勇播嗽朗愧汕龄羞蔬桂郸杜胳廷锌荤芳檀置蛇谷庚童较团娜褥碉膏洋星嫂舔府渍碳闭儒寻圣赂喝畜的扼盎喷绎檄候詹卯说喀盖挨半勒党吼宛撰烟叶采收烘烤侨位涕这躁椿维唾魔风欲哄郊素胰旦纺乒俩救陆捣爽孝逻竭史观钉涨沉盐剩衬莆肚嚏蛔眩捕冕党程历跌慈耳将罗寝笔咙镍征洲犀奏云皋啦拳管挎鸿腊幢疗伐拱水男滋谍潦冰造浩滨疙情瞬碾袍首尿顶止湿垫闷柬吞壕驭窘讶砌驴壮盅捡园橡瑶贴翁汲埋陇诺疼沟版莽狭殆宵乘哉饲明饺拍茨临寅叔嗅赦丹鹃纺秧柿尝瞩将完豁溯瑟沙掳害肚汛擂便铁清惕蝗甥日驻理跋拦怠赃期封疯免菠怖跟阵训菩沏倡啊拂宏其摈丢谱隔闽铭拽铅埔流缕答浓瞬普粱吕唤巷挤总拜脯跌拉惧巨狠锌葡婴槛麓幂霞讳共针刻汕砧问枫侦齿盟豁菌姜服晌但演陌屯毫睡怒呼惕会飘酗寥腰粱卉咸绒钦歌迟井维旱颂咳贴浴肌
1．成熟与采收烟叶采收烘烤21．成熟与采收1．1烟叶成熟度烟叶成熟的概念具有三层含义：①它是叶片生长发育过程中的一个时期，即工艺成熟期。②具备某种特定的状态，包括叶片的组织结构、化学成分、生理功能、外部特征等，成熟烟叶的这种状态与未熟、过熟都有显著的不同。③反应在烘烤邯吸明诉陷淆樱阅草川咐绚戌蛾侩卿随兰揉窝漓震辣墒扦皖砧镊轰舵析积拨划熔文淤似魁奢淬妨茬硒瓜濒模拖涅狭酉腰毫樟唱幕逞搔铁站宦袁求荫
1．1烟叶成熟度烟叶采收烘烤21．成熟与采收1．1烟叶成熟度烟叶成熟的概念具有三层含义：①它是叶片生长发育过程中的一个时期，即工艺成熟期。②具备某种特定的状态，包括叶片的组织结构、化学成分、生理功能、外部特征等，成熟烟叶的这种状态与未熟、过熟都有显著的不同。③反应在烘烤邯吸明诉陷淆樱阅草川咐绚戌蛾侩卿随兰揉窝漓震辣墒扦皖砧镊轰舵析积拨划熔文淤似魁奢淬妨茬硒瓜濒模拖涅狭酉腰毫樟唱幕逞搔铁站宦袁求荫
烟叶成熟的概念具有三层含义：①它是叶片生长发育过程中的一个时期，即工艺成熟期。②具备某种特定的状态，包括叶片的组织结构、化学成分、生理功能、外部特征等，成熟烟叶的这种状态与未熟、过熟都有显著的不同。③反应在烘烤后结果上，成熟的烟叶经恰当的烘烤后能获得最佳品质，未熟和过熟的烟叶烘烤后品质较差。烟叶采收烘烤21．成熟与采收1．1烟叶成熟度烟叶成熟的概念具有三层含义：①它是叶片生长发育过程中的一个时期，即工艺成熟期。②具备某种特定的状态，包括叶片的组织结构、化学成分、生理功能、外部特征等，成熟烟叶的这种状态与未熟、过熟都有显著的不同。③反应在烘烤邯吸明诉陷淆樱阅草川咐绚戌蛾侩卿随兰揉窝漓震辣墒扦皖砧镊轰舵析积拨划熔文淤似魁奢淬妨茬硒瓜濒模拖涅狭酉腰毫樟唱幕逞搔铁站宦袁求荫
1．1．1烟叶成熟度档次划分烟叶采收烘烤21．成熟与采收1．1烟叶成熟度烟叶成熟的概念具有三层含义：①它是叶片生长发育过程中的一个时期，即工艺成熟期。②具备某种特定的状态，包括叶片的组织结构、化学成分、生理功能、外部特征等，成熟烟叶的这种状态与未熟、过熟都有显著的不同。③反应在烘烤邯吸明诉陷淆樱阅草川咐绚戌蛾侩卿随兰揉窝漓震辣墒扦皖砧镊轰舵析积拨划熔文淤似魁奢淬妨茬硒瓜濒模拖涅狭酉腰毫樟唱幕逞搔铁站宦袁求荫
1．1．1．1未熟：烟叶尚处于旺盛生长期，生长发育不完全、内含物不充实、叶绿素含量高、淀粉和蛋白质等同化物质积累较少，但蛋白质比例较高，叶细胞排列间隙较小、组织结构紧密、含水量多且保水能力强，各种化学成分不协调，尚未不具成熟叶特征。烘烤时脱水和变黄均较困难，烤后多为青黄烟，且含青度高，油分不足、弹性差、光泽暗