低温等离子体对南美白对虾冷藏期间品质保持的效果.pdf

2024-09-19

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低温等离子体对南美白对虾品质及优势腐败菌AHLs的影响研究的任务书.docx

低温等离子体对南美白对虾品质及优势腐败菌AHLs的影响研究的任务书任务书一、题目低温等离子体对南美白对虾品质及优势腐败菌AHLs的影响研究二、研究背景及意义南美白对虾是我国海水养殖业的重要出口品种之一，在国际市场上享有很高的声誉。但是，由于其易受环境影响而导致的品质损失和腐败现象时有发生，这对于出口和消费都会产生不良影响，严重影响了虾产业的发展。因此，探究一种新型的保鲜技术——低温等离子体对南美白对虾品质及优势腐败菌AHLs的影响，具有重要的现实意义和应用价值。低温等离子体技术是一种对生物体具有选择性杀菌

2024-10-15

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复配生物涂膜保鲜液对冷藏南美白对虾的保鲜效果研究.pptx

,目录PartOne涂膜材料的选择涂膜液的配制方法涂膜液的稳定性分析PartTwo涂膜处理对南美白对虾感官品质的影响涂膜处理对南美白对虾营养成分的影响涂膜处理对南美白对虾微生物生长的影响涂膜处理对南美白对虾贮藏时间的影响PartThree涂膜对南美白对虾表面水分蒸发的抑制作用涂膜对南美白对虾表面微生物的隔离作用涂膜对南美白对虾营养成分的保护作用涂膜对南美白对虾色泽的保护作用PartFour复配生物涂膜保鲜液在南美白对虾保鲜中的优势复配生物涂膜保鲜液在其他水产品保鲜中的应用前景复配生物涂膜保鲜液的市场潜力与

2024-10-05

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微酸性电解水对南美白对虾虾仁杀菌效果及品质影响的研究.docx

微酸性电解水对南美白对虾虾仁杀菌效果及品质影响的研究摘要本文研究了微酸性电解水对南美白对虾虾仁的杀菌效果及对其品质的影响。实验结果表明，微酸性电解水可以有效杀灭南美白对虾虾仁中的细菌和霉菌，并在一定程度上保持了其营养成分和感官品质。因此，微酸性电解水可以作为一种绿色、无污染的杀菌剂，让南美白对虾虾仁更加安全无害地食用。关键词：微酸性电解水，南美白对虾，杀菌效果，品质正文1.引言南美白对虾是我国重要的水产品之一，因其鲜美、营养丰富、容易消化吸收等特点，备受消费者的青睐。然而，在养殖过程中，虾体内容易寄生细菌

2024-10-15

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不同干燥工艺对南美白对虾仁品质的影响.docx

不同干燥工艺对南美白对虾仁品质的影响摘要：南美白对虾仁是一种优质的海产品，广受消费者的喜爱。然而，随着市场竞争的加剧，保持南美白对虾仁的良好品质成为了餐饮业的一个难题。本论文以不同干燥工艺为研究对象，从保持虾仁颜色、风味与口感等方面，分析了不同干燥工艺对南美白对虾仁品质的影响，为南美白对虾仁的制作提供了相关指导。关键词：南美白对虾仁；干燥工艺；品质引言：南美白对虾仁作为一种著名的海产品，深受国内外消费者的喜爱。它不仅营养丰富，富含蛋白质、脂肪和微量元素等营养成分，而且风味鲜美、色泽诱人、纹理清晰，在世界范

2024-11-02

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