SNT-4675.6-2016-出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定.pdf
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SNT-4675.6-2016-出口葡萄酒中葡萄糖、果糖和蔗糖的测定.pdf
鉴别核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉.pdf
例1请用最简便的方法,鉴别核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉。分析鉴别核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉最简便的方法是显色法。首先在这五种糖中各加入适量碘液,只有淀粉变蓝色,其余四糖不变色。然后在除淀粉外的四糖中分别加适量的盐酸和间苯二酚,核糖呈绿色,葡萄糖呈淡红色,果糖呈红色,而蔗糖不变色。这一下可鉴别出核糖和蔗糖。再在葡萄糖和果糖中分别加入几滴清水,由于葡萄糖具有还原性而使溴水褪色,果糖无还原性,不能使溴水褪色,从而就能达到区分这两种糖的目的。【参考答案】鉴别核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖和淀粉的最简便方法。例2根
蜂蜜中果糖和葡萄糖含量的测定方法.pdf
本发明公开了一种蜂蜜中果糖和葡萄糖含量的测定方法,包括以下步骤:步骤1:样品预处理,取样品5g用30ml水溶解后用乙腈定容至100ml,过滤后备用;步骤2:采用高效液相色谱法进行分析;高效液相色谱法进行分析的参数设置如下:流动相:乙腈-水;流速:1ml/min;柱温:40℃;色谱柱:ThermoAcclaim混合基质色谱柱,4.6μm×250mm,5μm;所述的流动相中乙腈和水的体积比为60:40~80:20。本发明的目的在于提供一种分离效率高、测定准确的蜂蜜中果糖和葡萄糖含量的测定方法。
一种蜂蜜中果糖和葡萄糖含量的测定方法.pdf
本发明公开了一种蜂蜜中果糖和葡萄糖含量的测定方法,其具体的测定步骤如下:用0.1毫升‑0.3毫升塑料吸管移取搅拌均匀的液态蜂蜜,滴加1滴至5毫升样品显色管中,加蒸馏水至样品显色管4毫升刻线处,加盖后上下摇动8‑10次,使蜂蜜与水混合均匀;将一片蜂蜜果糖和葡萄糖试纸浸入样品显色管溶液中8‑10秒,取出时沿样品显色管内壁除去多余溶液,在30‑60秒内与色阶卡进行比较。本发明的技术方案,通过观察试纸颜色,来快速分辨试样蜂蜜中的葡萄糖和果糖,起到快速测定的目的,其测定步骤简单,操作易性,通用性较好。
高效液相色谱法测定蜂蜜中果糖和葡萄糖的方法.pdf
本发明公开了一种高效液相色谱法测定蜂蜜中果糖和葡萄糖的方法,其特征在于,包括以下步骤:步骤1:样品预处理,取样品5g用30ml水溶解后用乙醇定容至100ml,过滤后备用;步骤2:采用高效液相色谱法进行分析;高效液相色谱法进行分析的参数设置如下:流动相:乙醇-水;流速:1ml/min;柱温:40℃;色谱柱:ThermoAcclaim混合基质色谱柱,4.6μm×250mm,5μm。本发明的目的在于提供一种高效液相色谱法测定蜂蜜中果糖和葡萄糖的方法。