《农产品生产档案记载规范》标准文本-征求意见稿.pdf

ICS65.020.01
CCSB01

中华人民共和国国家标准

GB/Txxxx—202x

农产品生产档案记载规范

Specificationforproductionrecordofagri-products

（征求意见稿）

202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施

国家市场监督管理总局发布
中国国家标准化管理委员会

GB/T××××—××××

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由中国标准化研究院（SAC/TC424）提出并归口。

本文件起草单位：中国标准化研究院、中国农业科学院农业信息研究所、中国计量大学、等。

本文件主要起草人：

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农产品生产档案记载规范

1.范围

本文件规定了农产品生产档案记载的原则、通用要求、作物种植农场、畜禽养殖场、水

产养殖场农产品生产档案的记载要求，以及农产品生产档案的管理和使用要求。

本文件适用于农产品生产档案的记载、管理和使用，农产品生产企业的管理以及农产品

质量安全追溯管理等。

2.规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期

的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括

所有的修改单）适用于本文件。

GB/T2260中华人民共和国行政区划代码

GB/T10114县级以下行政区划代码编制规则

GB/T18894电子文件归档与电子档案管理规范

GB/T31738农产品购销基本信息描述总则

GB/T32950鲜活农产品标签标识

3.术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

农产品agri-products

来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

3.2

农产品生产档案productionrecordofagri-products

农产品生产相关的生产者、生产环境、生产管理过程、产品特性等方面的信息记录，是

对农产品质量安全及生产企业绩效有直接或潜在重要影响的信息集合。

4.记载原则

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4.1农产品生产档案应记载农产品的生产管理过程、生产者、产品名称、生产场所和规模、

生产条件和投入产出、农业生产资料和购置和使用、人员健康和卫生、培训和检查、产品质

量和销售等农产品生产过程中的重要和关键信息。

4.2农产品的生产管理过程应按农业生产的不同类别，如作物种植、畜禽养殖、水产养殖的

具体过程分别进行相应的记载。

4.3农产品生产档案记载的内容和格式应有助于生产者进行作物种植、畜禽养殖、水产养殖

企业的内部管理和外部检查，保障农产品质量安全，方便农产品追溯。

4.4档案的设计应包含农产品生产过程需要记录的关键要素和主要内容。

4.5农产品生产者是生产档案记载的责任主体。每种生产档案的记载都应有经办人和管理人

员的签字确认。

4.6档案记载的内容应与生产实际情况相符合，记载应完整、及时、真实、客观、准确、规

范。

4.7各种农事活动的记载档案应事先设计成表格，宜采用统一的尺寸，各种活动分别记载。

4.8档案记载应字迹清晰、书写工整，便于识读，避免涂改，涂改处应有经办人和管理人员

的签字。

4.9档案的记录载体和填写要持久、防水、防污损，必要时可适当加以防护，便于田间记载

和档案的保存和使用。

4.10生产过程中的照片、影像、物联网监测信息、证书、说明书、关键材料的复印件等，

可作为生产档案的附件。

5通用要求

5.1生产者

5.1.1记载农产品生产者的名称（姓名）、地址、联系方式。

5.1.2名称（姓名）应与营业执照名称或生产者身份证姓名信息一致；

5.1.3地址表示方法应按照行政区划的省（自治区、直辖市）、县（市、区）、乡（镇）、村的

官方正式名称，正式名称应符合GB/T2260和GB/T10114的规定；

5.1.4联系方式应包括电话，也可包括网址、邮箱、QQ、微信号及二维码等。

5.2产品名称

5.2.1记载所生产的农产品产品名称。采用相关法律法规或国家标准、行业标准、地方标准

规定的名称。产品名称没有规定的，可以使用能够反映该产品真实属性的规范名称或公认名

称。

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5.2.2产品名称所用文字应为规范中文，也可以根据需要同时使用汉语拼音或者外文。

5.3生产场所和规模

5.3.1记载农产品的具体生产场所