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饲喂蚕豆对草鱼肌肉结构、代谢、免疫及肠道菌群的影响的中期报告
本研究旨在探究饲喂不同比例蚕豆对草鱼肌肉结构、代谢、免疫及肠道菌群的影响。本中期报告描述了在实验执行的前6周获得的结果。
实验设计：
将240尾平均重量为53.4克的草鱼随机分为4个组，每组60尾。对照组（CON）以及蚕豆含量分别为10%（C10）、20%（C20）和30%（C30）的实验组。实验期为8周，每周测量2次生长性能，取样测量代谢指标和分析肠道菌群，最后对肌肉结构和免疫物质进行分析。
结果：
1.生长表现：
蚕豆的添加明显抑制了草鱼的生长表现。与对照组相比，C10、C20和C30组中的草鱼体重增长率分别降低了16.8％、26.5％和32.9％，摄食量也有所降低。
2.代谢指标：
与对照组相比，C10、C20和C30组中的草鱼总胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白胆固醇水平显著降低，但高密度脂蛋白胆固醇水平升高。
3.肌肉结构：
C10、C20和C30组中的肌肉硬度和弹性明显降低，但草鱼的脂肪含量却明显增加。肌纤维直径和肌肉横截面积较对照组有所降低，但无统计学差异。
4.免疫：
C10、C20和C30组中，肝脏抗氧化酶活性均显著升高，血清白蛋白、球蛋白和免疫球蛋白G水平均较对照组有所上升。
5.肠道菌群：
C10组中的芽孢杆菌和拟杆菌数量显著升高，C20组中的拟杆菌数量显著升高，C30组中的拟杆菌和酪酸菌数量均显著升高。
结论：
蚕豆的添加对草鱼的生长表现产生了明显的抑制作用，同时对肌肉结构、代谢、免疫和肠道菌群都产生了一定的影响。未来需要进一步研究蚕豆添加对草鱼的长期影响和适宜的添加比例。