小辣椒炒肉的可口好吃做法.docx

小辣椒炒肉的可口好吃做法

材料辣椒，猪肉做法1，将猪肉切成丝，用盐，味精，酱油，胡椒粉，生粉腌10分钟。2，等油锅热了后，猪肉下锅，炒到8成熟。拿出备用。3，将切好的辣椒放入锅中，炒到9成熟，加盐，味精调味。4，加人猪肉，翻炒1分钟，上碟。小辣椒炒肉的做法2材料1.五花肉250克。2.尖椒200克。3.青蒜一根。4.生抽适量。5.盐适量。6.鸡精适量做法1.五花肉半斤洗净。2.将五花肉切片，用生抽将肉腌制一会儿。3.准备好辣椒并洗净。4.将尖椒和青蒜切段。5.起油锅，下五花肉煸香并出出油。6.炒好的五花肉盛起待用。7.将辣椒，青蒜入锅煸炒。8.等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。9.加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。10.好吃的辣椒炒肉，大家尝尝。小诀窍1、煸炒猪肉的时候要快，免得粘锅。2、辣椒要煸炒至表皮有点焦，味道才香。小辣椒炒肉的做法3材料猪前腿瘦肉，湖南辣椒(最好是俗称鸡肠子辣椒的那种)，肥肉少许，蒜，酱油，盐，味精，菜籽油做法1、瘦肉切片用盐、酱油稍微入味。辣椒切片，蒜子拍松。2、爆香肥肉和蒜子，炒瘦肉、辣椒等调味即可。小诀窍1、简单爆炒、迅速调味出锅就好了，这才是真诀窍。2、不要又是勾芡又是腌渍的，辣椒炒肉越是弄得复杂越不是那个味道。小辣椒炒肉的做法4材料芸豆400克，猪肉100克，红辣椒50克，料酒、葱末、蒜末各10克，精盐、排骨精各3克，味精1克，湿淀粉10克，汤50克，香油10克，油60克。做法1、将红辣椒切成条片。治净的豆角切成段。猪肉剁碎。2、锅内放油烧热，下入肉末，葱末、蒜末炒熟。3、下入辣椒略炒。4、下入芸豆，加料酒、排骨精、汤炒熟，加精盐、味精炒匀，用湿淀粉勾芡，淋香油，装盘即成。小诀窍特点红绿相间，清鲜脆嫩，咸香微辣。操作提示要用中火炒制，芡汁要薄。小辣椒炒肉的做法5材料带点肥肉的瘦肉，酱油，辣椒，料酒，盐或者豆瓣酱做法1、带点肥肉的瘦肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。这一步甚至可以不放油，可以从五花肉上切下几块肥肉在锅里炸出油来，再下肉片炒.炒辣椒同理，也可以炸点肥肉当作油，这样可以减少吃油.3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入料酒，盐或者豆瓣酱，拌入少许香油，搅匀即可。小辣椒炒肉的做法6材料主料：宁乡花猪肉150克，青椒200g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克(焙好)，盐适量。做法1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。辣椒炒肉做法