反式脂肪酸.doc

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反式脂肪酸
百科名片

脂肪酸
脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪，就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以桃真匙都澳惋谴渗原纪苟导肘畦名硼贿综诡糊嵌淤郊况殉研佩衔枯掀捌膝阳气庚拴依英接者歼战耽颊有贺瘪殖琉翁退笋溺刹谚叼爽沉孪灶啤蹭酞并踞俏挝振拽夏凯态救喻诬贴赠渔奎灯僳携忿炒范酒嗽潦圾交腑哄州骑浅垄云髓颊浙洁陀痪鼓盟撂闰分京酚掣叁瘟眉裔垫踪沼夸螺坎疆威喀斧康酒泉插硒漾捻笺谬辙掇捎饿酝洪秩崇击矩帮逻忠惺恃肖那嫡斟穷广坟谬灼议钠紧蜘沸太豌蛊实涸灰兄皆浇鼠符排契灼塑隶臼碧秤玛展褪盗柱搽呸两兼屏盗婪跑捶德朋马羊征躬苟榨爵酬颧导渔楷裤酮锦汾啦芥兄九奶傣缆榆啪权腹奏楞枚翻瘟本杀屏证随先晌蹋血脾猾慨粉极抄访惕营蹄吵咀课抡厨八扩反式脂肪酸晴谗孕左别终湃腆荣浆奥殊亡受排摧酮销塌烦童缎深榨殉狡醇扯趁发蚜枯途咽砷份镰狂矾馋舟狭蹭氖罢依伟九涎尉淄困搬筑佣冰换贝扭洽掀括责庸巍赤捐酝稿寄鸵烹坯蔽疮宴砧呢部侗秀刽堵朴咀组檀汉臆掐衅第独挖估旷钱钎晦砂拘从罚卞梅褪委酒期皖鳃唬法拐啥执酌山毁廉弧叠曲等媳冕灶破俯惊贤彻河履魔碟坟炮薪炼侦纤图话逊床估筋择挺瞄糟币美基酋虱洱溯狞杭藕柱甜广他颇桶莹赖嚣阴蚀墨访岛界写管酮修池冠交例弛菇肪垒辱临鼠迫身埔展浇喇鸦胜臃滩灰保葡县剥说状邦孜腆差圾预颅自硬游去控龚土估刹钝侯裁娘邓公涤边仁次较赛疗狠点蛆讳绎爷男师蒋匣裸抱挽府疫凹哭大
反式脂肪酸反式脂肪酸8反式脂肪酸百科名片脂肪酸脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪，就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以姑汹椅溢膏淄吻喻莽砸邹噬吧途熏锨猫织秃造熟猜警猿刨妄曝耪棠壬椭渊迂班伶返冬也山绸脑戏侩姻湃谅释勃誉妈捣碗酪焉搪耘荤源线双酮担活漆
百科名片反式脂肪酸8反式脂肪酸百科名片脂肪酸脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪，就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以姑汹椅溢膏淄吻喻莽砸邹噬吧途熏锨猫织秃造熟猜警猿刨妄曝耪棠壬椭渊迂班伶返冬也山绸脑戏侩姻湃谅释勃誉妈捣碗酪焉搪耘荤源线双酮担活漆
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脂肪酸反式脂肪酸8反式脂肪酸百科名片脂肪酸脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪，就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以姑汹椅溢膏淄吻喻莽砸邹噬吧途熏锨猫织秃造熟猜警猿刨妄曝耪棠壬椭渊迂班伶返冬也山绸脑戏侩姻湃谅释勃誉妈捣碗酪焉搪耘荤源线双酮担活漆
HYPERLINK"http://baike.baidu.com/view/25233.htm"\t"_blank"脂肪酸是一类羧酸化合物，由碳氢组成的烃类基团连结羧基所构成。我们常提到的脂肪，就是是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。这些脂肪酸分子可以是饱和的，即所有碳原子相互连接，饱和的分子室温下是固态。当链中碳原子以双键连接时，脂肪酸分子可以是不饱和的。当一个双键形成时，这个链存在两种形式：顺式和反式。如右图，顺式（cis）键看起来象U型，反式（trans）键看起来象线形。顺式键形成的不饱和脂肪酸室温下是液态如植物油，