鱼喷鼻茄子煲的做法.doc

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茄子去皮，切成7厘米长、2厘米见方的长条
猪肉馅加入调味料腌制20分钟，木耳提前用温水泡发后切丝，胡萝卜、冬笋切丝

锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间保持中火和翻动，以免炸糊

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茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出，捞的时候用勺子压压，可以控出较多的油，或者将煎炸好的茄条在沸水锅中汆一下，以除去多余油分，然后捞出沥干水分鱼香茄子煲的做法鱼香茄子煲的做法茄子去皮，切成7厘米长、2厘米见方的长条猪肉馅加入调味料腌制20分钟，木耳提前用温水泡发后切丝，胡萝卜、冬笋切丝锅中放半斤油，烧7成热，把茄子放入炸，其间保持中火和翻动，以免炸糊茄子炸成金黄色、软到筷子可以戳透的时候捞出，捞的韦融鞠函故届吩绘击画皿坎谜硫扫窄粹