毕设论文--州泉茶文化现状调查研究以安溪铁观音为例大学论文.doc

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泉州茶文化现状调查研究
——以安溪铁观音为例

社会科学类社会调查报告和学术论文

目录
一、课题提出...............................................................4
（一）调查背景...........................................................4
（二）研究意义...........................................................4
（三）研究方法...........................................................4
二、中国茶文化.............................................................5
（一）中国茶文化的起源与发展.............................................6
（二）中国茶文化的特征...................................................10
1.历史悠久.........................................................11
2.内涵丰富.........................................................11
3.民族特色.........................................................12
4.地域差异.........................................................12
5.国际影响.........................................................12
（三）中国茶文化的社会作用................................................13
（四）中国茶文化与礼仪....................................................13
三、泉州茶文化现状.........................................................14
(一)福建茶文化的概况.....................................................14
（二）泉州茶文化概况......................................................15
1.泉州茶文化的发展情况..............................................15
2.泉州茶文化与台湾茶文化的联系与差异................................15
3.近年来泉台茶文化的交流与合作......................................16
（三）安溪茶文化发展现状..................................................16
1.安溪铁观音概况....................................................16
2.安溪当前茶文化发展情况............................................21
3.安溪发展茶文化与其他地区的优势分析................................27
4.安溪当前茶文化发展面临的问题分析..................................28
5.安溪茶文化今后的发展方向建议......................................29
四、泉州茶文化的传承与发展.................................................30
（一）传承与发展泉州茶文化的意义.........................................30
（二）传承与发展泉州茶文化存在的问题分析.................................30
1.社会参与度不高.....................................................31
2.企业重利润、轻文化..