油 菜 栽 培.ppt

油菜栽培§1概述一、油菜生产在国民经济中的意义二、世界油菜的生产概况三、我国油菜的产区划分与生产概况集中分布于长江流域各省及云贵高原。种植面积约占全国油菜总面积的90%，总产约占全国总产量的90%以上。
六个亚区：华北关中亚区，云贵高原亚区，四川盆地亚区，长江中游亚区，长江下游亚区和华南沿海亚区。种植面积产量均只占全国油菜的10%以上。
三个亚区：青藏高原亚区、蒙新内陆亚区和东北平原亚区。存在的问题
存在着生产机械化水平不高、施肥水平较低、优质品种面积相对较小、油菜产品的加工利用技术还比较落后等问题。
油菜产业发展的特点
随着消费的持续增长而稳步发展
进出口双向流通增加
产品品质逐步与国际接轨四、油菜的类型和品种油菜的三大类型俗称小油菜。染色体20（aa）。植株矮小，叶色深绿色至淡绿，上部薹茎叶无柄，叶基部全抱茎。典型异花授粉作物。角果肥大，种子千粒重2～3g左右，种子含油量35%～45%。生育期较短，约150～200d。易感染病毒病和霜霉病，产量较低，适宜在季节短、低肥水平下栽培。俗称大油菜。分为染色体36（aabb）、34（bbcc）和16（bb）。植株高大，株型松散。叶色深绿或紫绿，薹茎叶有柄不抱茎，基部叶有小裂片和花叶。属常异交作物。角果细而短，种子千粒重1～2g，含油量30%～35%。生育期中等，约160～210d，产量不高，耐瘠，抗旱，抗寒，适于山区、寒冷地带及土壤瘠薄地区种植。又称洋油菜、番油菜等。起源于欧洲。染色体38（aacc）。植株中等或高大，枝叶繁茂。叶色蓝绿似甘蓝，薹茎叶无柄半抱茎，基部叶有琴状裂片或花叶。属常异交作物。角果较长，种子千粒重2.5～3.5g，含油量35%～45%。生育期较长，约170～230d，抗霜霉病、病毒病能力强，耐寒、耐肥、适应性广。§2油菜的生育进程一、油菜的生育时期从种子播种到预定密度的75%幼苗子叶出土平展的阶段。发芽最适温度为25℃，低于3～4℃，高于36～37℃，都不利于发芽。发芽以土壤水分为田间持水量的60%～70%，氧的消耗量为1000μlＯ2/g鲜重.h左右，发芽初期土壤偏酸性有利。从出苗至75%现蕾。甘蓝型中熟品种苗期约为120d左右，生育期长的品种可达130～140d。苗期适宜温度为10～20℃，土壤水分以田间持水量的70%以上为宜。自现蕾至75%的植株开始初花的时期。春油菜15-25天，冬油菜30-50天。冬油菜一般初春后气温5℃以上时现蕾，10℃以上时迅速抽薹。此期土壤湿度以达到田间持水量的80%左右有利于主茎伸长。指油菜始花至75%的花序已谢花的时期。一般25～30d左右。开花期需要12～20℃的温度，最适温度为14～18℃，适宜的相对湿度为70%～80%，花期降雨会显著影响开花结实。指油菜终花至成熟的时期。一般30d左右。角果及种子形成适宜的温度为20℃。土壤水分以田间持水量的70%以上为宜。坠冠悼本昭筏灰陀闸乒痢阮臣挚胃掷介倍裸观湘洁笋彻铃螺簧箕是酿俱漆油菜栽培油菜栽培二、油菜的阶段发育特性1、温光反应特性是指油菜苗期受一定高低温度与一定日照长度的光周期诱导，由营养生长转向繁殖器官形成的特性。这种特性决定了品种的早、中、迟熟性。
2、油菜的感温性油菜从营养生长转向繁殖器官的形成，需经一定低温和相应日数的诱导。冬性型：冬性型对温度要求严格，大约需在0～5℃低温下，经15～45天以上才能完成此阶段，否则将延长生育期。前苏联学者OpoчhehkoВ.N.（1940）将冬性型油菜种植在温室，低温条件不能满足，经历3年仍停留在苗期而不形成花芽，先后出叶达158片，官春云（1981）在长沙5月11日播种的胜利油菜当前年不现蕾，次年1月25日现蕾，是苗期未及时满足低温条件。黄静娴等用中迟熟品种“吊角角”作分期播种，早播者苗期温度较高，感温期所需日数增多（表14-3）春性型这类品种可以在10℃左右或更高的温度通过感温期，开始生殖生长。一般是冬油菜的极早熟、早熟和少数早中熟品种以及春油菜属此类。
半冬性型对低温的反应，介于冬性型和春性型之间。四川省生产上采用的甘蓝型品种，多属此类型。3、油菜感温的时期和器官
1）种子春化型：黑麦、罗卜、白菜
绿苗春化型：甘蓝、洋葱、大葱
2）油菜尚无定论，或许两者有之。
3）部位：生长点、离体的叶片和根系，花药4、油菜的感光性油菜从苗期营养生长及时开始生殖器官的形成，除低温诱导外，光周期诱导有同等重要性。
据官春云等研究（1992），偏冬性和半冬性油菜品种对长日照感应敏感期为11~12叶期，春性冬油菜和春油菜品种为9~10叶期。油菜不同品种对光照长短的敏感程度可分为两类：①光敏感型：加拿大，欧洲西、北部和我国西北的春油菜属此类型。上述地区的油菜，花前经历的平均日长为14~16小时。引入西南种植，则因光照短，生育期延长；②光迟钝型：所有冬