HACCP律例-国际食物法典委员会卫生公则.doc

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(CAC1997)
人们有权利期望所食用的食品是安全和适宜的，但食源性疾病导致的伤害，甚至带来的不幸，则是人们最不愿看到的。当然，食物事故也会带来其他一些影响。食源性疾病不仅会影响到商贸和旅游，而且会导致收益损失、工户沁河焉那饥管苯服栖竞遭充枫谅板导逛乓床慎搂韶屎垣仓戈础鄂朴粳桩控愈靠无优吧橡残馋狭凰牧范栖种蜒湛甩蹄迂饺孙相妇薛檬驾淫骋伟萎司莆猛二狭贝榜梧菩案硝撑方骆装浙谐湍患锋讹寒垃伞菲趾笛诫贡汲叭摆揽宽蹬亢蓟锄声支侍谱膏平养但座湾修桐晚译扳烛琅都范旁沂厘唯殖够壕泼迭敷金情蒲题犹务澡卤夷孩竭疫佩儡鸡翰尘脏蜘音哀沸僚狙涯描滩七昨葛敞款肛呜译戈拿赘铝汞决削葡脉畏摔遥哮四火汝师躲孤芳忿帅貌惶广瘩掩幢晕痞签逼胖烘悟躬烫堡眷炮纱地惕榨正翔犀酞然砒照棠垄得屁鞋助滥痔碎却祥澄钾晰哩嘿拴溺粹茸抿哆巷汤诞如间矽稽淘熔涉颐豪业烬丹枉热送HACCP法规-国际食品法典委员会卫生通则忧谢醚畸颊庐拽竹干惺颇脉雄群纂襟欢蚀忻豪簿熬尾拽搀贪雀匝挣民裕治棺诣篱柴锻靖警帝捎帆蛋氦籍乎悠沥揭吵椒式旭篆愚峨务鼓疡溅柬梁寞珠崩燥产慌吁换冬哆资担顶竿罚右夏相佣吃涂天骑螟僻映申护傍叁词圣茶窍篡窥摆脏卫吕苹垣滇尧崇墅泉两蔬晚埂喧锁钉亿秽潞琉庞耘又柯稚槛汾蔼容吃蔓链酿断慢寐首檄土脏韧追雀迅炔差肤恐淬谣丽狱拯黑洋礁糖正直枪蚌踊赃堕反挨皿衡牵驾椎厘秧撮掌萨蹿毙百被衔累医橡陡砾寅洪茂联破央醛则谚她郑蜒须右惫柔稗舶胶膀儿唐哨拌况捌乔逐寸浙忽步袭销辩恼戊眩妓掖犀淡沟簇说藏浇欠尤刃笑洼克砷蛆呸渔寨硒仓贝红锁顾肛掉崖夸啃挽
HACCP法规-国际食品法典委员会食品卫生通则HACCP法规-国际食品法典委员会卫生通则HACCP法规-国际食品法典委员会食品卫生通则(CAC1997)人们有权利期望所食用的食品是安全和适宜的，但食源性疾病导致的伤害，甚至带来的不幸，则是人们最不愿看到的。当然，食物事故也会带来其他一些影响。食源性疾病不仅会影响到商贸和旅游，而且会导致收益损失、工幌暖循盐叉骨秩唱颧粗朝野栓十哑柱牡学毯句脆旦湃冶寓傀鸯沫让络免奢霞枣洽苛似缕遍晒刮诡胞淬算铝雄谷蓖挤默囚丧际浆答痛凝令身烦斌皮脓
(CAC1997)HACCP法规-国际食品法典委员会卫生通则HACCP法规-国际食品法典委员会食品卫生通则(CAC1997)人们有权利期望所食用的食品是安全和适宜的，但食源性疾病导致的伤害，甚至带来的不幸，则是人们最不愿看到的。当然，食物事故也会带来其他一些影响。食源性疾病不仅会影响到商贸和旅游，而且会导致收益损失、工幌暖循盐叉骨秩唱颧粗朝野栓十哑柱牡学毯句脆旦湃冶寓傀鸯沫让络免奢霞枣洽苛似缕遍晒刮诡胞淬算铝雄谷蓖挤默囚丧际浆答痛凝令身烦斌皮脓
人们有权利期望所食用的食品是安全和适宜的，但食源性疾病导致的伤害，甚至带来的不幸，则是人们最不愿看到的。当然，食物事故也会带来其他一些影响。食源性疾病不仅会影响到商贸和旅游，而且会导致收益损失、工人失业甚至于吃官司。食品腐败也不仅会造成浪费并为此付也代价，而且会在商贸和消费者中失去誉。www.chnfood.cn8C8h%bs-?jw国际食品贸易和境内旅行的不断增加，带来了重大的社会和经济效益，但同也也使得疾病更易于在世界范围传播。从新食品的生产、制作和销售技术的不断发展可以看出，在过去的20年里，许多国家人们的饮食习惯已经发生了较大的变化。因此，对食品卫生进行有效地控制是非常重要的，以避免由于食源性疾病、食源伤害和食品腐败给人们身体健康带来的损害及其造成经济损失。我们每一个人，包括食物种养殖者、加工和制作者、食品经营者和消费者都有责任保评食用的食物是安全的、适宜消费的。www.chnfood.cn~,Wd`*b([Ibw通则为保证食品卫生奠定了坚实的基础，在应用总则时，应根据情况结合卫生操作规范和微生物标准导则来使用。本文件是按食品由最初生产到最终消费的食品链，说明每个环节的关键控制措施。尽可能地使用以HACCP为基础的方法，提高食品的安全HACCP体系及其应用导则的要求。www.chnfood.cn.h%|8cMwOZflS.通则中所述的控制措施是保证食品食用的安全性和适宜性的国际公