茶树花多糖的提取、分离纯化、结构及其生物活性的中期报告.docx

茶树花多糖的提取、分离纯化、结构及其生物活性的中期报告
茶树（Camelliasinensis）是传统的中国饮品，其茶叶含有丰富的多种生物活性成分，其中茶多酚被认为是茶叶的主要生物活性成分。除了茶多酚以外，茶树花也含有大量的多糖，具有多种生物活性。因此，本次研究旨在从茶树花中提取、分离纯化多糖，并探究其结构及其生物活性。
一、茶树花多糖提取方法
将干燥的茶树花粉末添加到适量的80%乙醇中，热回流提取3小时，过滤，去除残渣，蒸发乙醇至水沉淀，加入适量去离子水混合搅拌4小时，过滤，去除杂质，加入4倍体积的95%乙醇沉淀，离心去除沉淀，继续加入95%乙醇沉淀，离心去除沉淀，重复上述操作3次，最终得到以乙醇为溶剂提取的茶树花多糖。
二、茶树花多糖分离纯化方法
将茶树花多糖溶解于适量去离子水中，并进行硫酸铵盐析，在90%浓度硫酸铵溶液下进行搅拌沉淀，经过粗提取与精提取后，用紫外-可见分光光度计进行检测，得到相应的分离纯化多糖。
三、茶树花多糖的结构分析
根据红外光谱分析结果，可以看出茶树花多糖种类中的C-O-C键构建在主要的岩藻糖中，并且在硫酸及其酯基化反应过程中，也会出现相同的结果。
四、茶树花多糖的生物活性研究
在进行抗氧化与抗菌实验之后，可以看出茶树花多糖具有较强的抗氧化活性，具有良好的抗菌效果，可以用来有效地防治细菌感染。
总之，茶树花多糖作为一种天然的生物活性物质，其提取方法简便，易于分离纯化，并具有较强的抗氧化和抗菌作用，具有应用前景。