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基于RFID技术的猪肉质量安全追溯系统研究的中期报告
本次研究旨在设计并实现基于RFID技术的猪肉质量安全追溯系统，以解决当前猪肉质量安全问题的追溯难和信息不透明等问题。该系统能够对猪肉从种猪的出生、饲养、屠宰、加工，再到市场销售的全流程进行实时追溯，保障猪肉质量安全。
研究方案：
1.RFID标签的选择：由于猪肉生产加工环境复杂，存在高温、潮湿等情况，因此需要选择具有防水、抗高温、耐腐蚀等特性的RFID标签。
2.RFID阅读器的选择：需要选择适用于猪肉生产环境的高抗干扰能力、高灵敏度的RFID阅读器，并考虑到与已有信息管理系统的兼容性。
3.系统架构设计：本系统采用客户端/服务器模式，分为硬件和软件两部分。硬件包括RFID标签、阅读器、以及与其相连的嵌入式计算机，软件包括数据库、Web服务器、追溯系统的前端等。
4.系统流程设计：对于猪肉的生产加工流程进行细致的梳理，并将其与系统的流程相结合，确定信息采集与查询的顺序、时序和频次等。
5.系统开发：基于.NET框架和SQLSERVER数据库平台，结合C#编程语言开发系统的前端和后端，并在实验室环境进行模拟和测试。
预期结果：
1.完成基于RFID技术的猪肉质量安全追溯系统的搭建、调试和优化工作。
2.实现猪肉生产加工环节的信息采集与存储，进而构建起完整的信息传递渠道，并为后续的质量安全追溯提供了可靠的数据支撑。
3.建立安全、高效、快捷、可信的猪肉质量追溯机制，在不断提高猪肉质量安全水平的同时，更好地保证了消费者权益的受保障。