成都KK中式快餐连锁公司营销战略研究的中期报告.docx

成都KK中式快餐连锁公司营销战略研究的中期报告
一、市场调研
1.市场容量
目前，成都快餐市场的规模达到了700亿元以上，其中中式快餐品牌竞争激烈，但市场容量依旧巨大。
2.品牌评估
成都快餐市场排名前五的品牌依次是：华莱士、真功夫、呷哺呷哺、海底捞、肯德基。其中，华莱士和真功夫作为中式快餐品牌，均取得了不错的成绩。
3.目标客户
成都市常住居民约1600万人，其中以80后、90后、00后为主要消费群体。在中式快餐市场中，主要消费者为年轻人和学生群体。
4.消费习惯
成都市消费习惯主要集中在中午和晚上，同时，无论是午餐还是晚餐，都偏爱快捷、便利的快餐消费。
二、竞争分析
1.主要竞争对手
目前成都市中式快餐市场主要竞争品牌有：汉堡王、真功夫、永和豆浆、成都食尚，以及一些新兴品牌。
2.分析竞争对手的特点
(1)真功夫：以茶饮为主打，价格较高，消费群体以年轻白领为主。
(2)永和豆浆：以豆浆为主打，价格较低，消费群体以老年人比较多。
(3)汉堡王：以汉堡为主打，品牌知名度高，但在成都市中式快餐市场中仅占一席之地。
(4)新兴品牌：品牌知名度较低，但价格较低，消费群体以学生为主。
3.分析竞争对手的优劣势
优势：
(1)真功夫：品牌知名度高，产品丰富，消费环境卫生，口感好。
(2)永和豆浆：价格低，口感好，消费环境清洁，经营时间长。
劣势：
(1)真功夫：价格较高，消费群体限制，品牌形象较为单一。
(2)永和豆浆：产品较为单一，只以豆浆为主打，消费群体局限于老年人。
三、营销策略
1.品牌定位
成都KK中式快餐连锁公司要打造一个价格亲民、口感好、环境卫生的品牌形象。并不断丰富产品，拓宽消费群体。
2.产品策略
(1)丰富产品种类，主打中午和晚上的快捷餐饮。
(2)根据不同的季节和节假日推出相应的特色产品。
(3)定期更换菜单，满足消费者口味多样化的需求。
3.价格策略
(1)定价合理，市场价格平均值附近，在同等品质的基础上，提供较为优惠的价格。
(2)定期推出优惠折扣活动，增强品牌形象。
4.渠道策略
(1)与各大电商平台合作，扩大网络销售，提高品牌知名度。
(2)加强门店服务质量，提升品牌形象。
(3)开设夜宵店，进一步增加产品销售。