一种电动菜刀.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105751278A(43)申请公布日2016.07.13(21)申请号201610343096.0(22)申请日2016.05.23(71)申请人重庆市臻憬科技开发有限公司地址400039重庆市高新区石桥铺石杨路17号77-4万昌国际商业城三楼孵化基地A108(72)发明人谭明(74)专利代理机构重庆市前沿专利事务所(普通合伙)50211代理人孔祥超(51)Int.Cl.B26D1/45(2006.01)B26D5/08(2006.01)B26D7/26(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称一种电动菜刀(57)摘要本发明公开了一种电动菜刀，通过刀架设有驱动系统和刀片，刀片固定在刀头上，刀头与刀架之间形成有刀头具有上下左右复合运动的结构，所述驱动系统包括电机，所述刀头的上下左右复合运动由同一电机驱动。优选，驱动系统还包括两个驱动轮，驱动轮由偏心轮或凸轮构成；两个驱动轮分别用于所述刀头上下左右复合运动中两个方向的驱动，刀头分别通过两个弹性元件实现两个方向的复位。本发明的有益效果是，切片质量好，结构简单，操作方便，制造和使用成本低，适用于各种软质和硬质食材，通用性强。CN105751278ACN105751278A权利要求书1/1页1.一种电动菜刀，通过刀架(1)设有驱动系统和刀片(2)，刀片(2)固定在刀头(3)上，刀头(3)与刀架(1)之间形成有刀头(3)具有上下左右复合运动的结构，其特征在于，所述驱动系统包括电机(4)，所述刀头(3)的上下左右复合运动由同一电机(4)驱动。2.根据权利要求1所述的电动菜刀，其特征在于，所述驱动系统通过锥齿轮副形成轴线相互垂直的两个动力输出轴。3.根据权利要求2所述的电动菜刀，其特征在于，所述刀头(3)可上下移动的安设在刀盒(5)上，刀盒(5)可左右移动的设在所述刀架(1)上。4.根据权利要求3所述的电动菜刀，其特征在于，所述刀头(3)还通过刀架(1)上的滑槽(1a)与刀架(1)形成上下移动的滑动配合，滑槽(1a)两端具有刀头(3)随刀架(1)左右移动所需的空间；刀架(1)通过刀头(3)与刀架(1)的滑动配合结构形成刀架(1)左右移动的导轨副。5.根据权利要求2所述的电动菜刀，其特征在于，所述驱动系统还包括两个驱动轮，驱动轮由偏心轮或凸轮构成；两个驱动轮分别用于所述刀头(3)上下左右复合运动中两个方向的驱动，刀头(3)分别通过两个弹性元件实现两个方向的复位。2CN105751278A说明书1/2页一种电动菜刀技术领域[0001]本发明专利涉及到一种菜刀，特别是一种电动菜刀。背景技术[0002]菜刀是厨房常用工具之一，主要用于对生熟食材切片、切丝或剁、斩等。传统菜刀都是由人力完成切削或剁斩，且根据用途不同通常采用不同的材料制成，且剁或斩用菜刀都较笨重，切菜或剁斩操作劳动强度大、效率低。本领域的技术人员经过努力发明了电动菜刀，可有效降低劳动强度，提高效率。但现有电动菜刀大多采用锯齿式的刀口结构，不适用于将软质食材的切成理想形状的薄片或丝状，且结构复杂，制造和使用成本高。为此，需进行进一步改进。发明内容[0003]本发明目的是针对现有技术的不足，提供一种电动菜刀，该电动菜刀的刀片通过同一电机驱动形成上下左右的复合运动，采用平口刀片也可方便的实现切、剁、斩等功能，即使是切软质食材也可切成理想形状的薄片或丝状，且结构简单，制造和使用成本低，操作方便。[0004]为实现上述目的，本发明采用如下技术方案。[0005]一种电动菜刀，通过刀架设有驱动系统和刀片，刀片固定在刀头上，刀头与刀架之间形成有刀头具有上下左右复合运动的结构，所述驱动系统包括电机，所述刀头的上下左右复合运动由同一电机驱动。[0006]采用前述技术方案的本发明，由于在切削过程中，刀片具有上下和左右方向的复合切削运动，特别是上下运动形成对食材形成冲击的剁斩运动，其切削速度和效率显著提高。不需采用锯齿形刀片，适用于能切出理想形状薄片和丝的平口刀片。且复合运动的驱动源采用同一电机，其结构简单、故障点少，制造、维护和使用成本低。在刀片强度和硬度足够时，还可切割动物骨头，其通用性强。[0007]优选的，所述驱动系统通过锥齿轮副形成轴线相互垂直的两个动力输出轴。利用锥齿轮副实现结构简单的两个动力轴需求，进一步降低故障率和制造、维护、使用成本。[0008]进一步优选的，所述刀头可上下移动的安设在刀盒上，刀盒可左右移动的设在所述刀架上。以通过刀盒带动刀头水平运动，使刀头具有上下和水平方向运动的复合运动，进一步确保结构简单，降低故障率和制造、维护、使用成本。[0009]更进一步优选的，所述刀头还通过刀架上的滑槽与刀架形成上下移动的滑动配合，滑槽两端具有刀头