前厅服务与管理 第三章 客房预订 第二节 客房预订的程序.ppt
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前厅服务与管理 第三章 客房预订 第二节 客房预订的程序.ppt
第三章客房预订RoomReservation第二节客房预订的程序二、预订承接1、受理预订表格2、确认预订“确认预订书”confirmationletter表格3、婉拒预订4、核对预订5、预订的取消6、预订的变更预订员注意事项准备工作散客预订单RESERVATIONFORM宾客姓名国籍GUESTNAMENATIONALITY抵店日期年月日时宾客人数ARRIVALTIMENUMBER离店时间年月日时贵宾DEPARTUREDATEVIPSTATUS普通标准间StandardRoom普通套间JuniorSuite
前厅服务与管理客房预订教案.doc
《前厅服务与管理——客房预订》教案《前厅服务与管理》第二章客房预订第一节预订的渠道和种类:三年制中职饭店服务与管理专业学生:;了解预订的渠道、方式和种类。通过学习掌握预订相关的知识,让学生对前厅部门服务工作有一大概的了解。客房预订的方式和种类。讲解与举例相结合。多媒体教学设备【】客人事先进行客房预订是为了免遭饭店客满的风险,那回答问题从旧知识引出新课\么,作为预订部门,都需要了解和注意什么呢?.引起注意、激发求知欲。【板书】第一节预订的渠道和种类一、预订的渠道【】客人常通过七种渠道预订客房:1、直接与饭店
《前厅服务与管理——客房预订》教案.doc
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前厅客房预订-教案.doc
教案(理论教学首页)章节名称第三章前厅客房预订第一节预订的方式与类型授课安排授课时数2课时授课方法讲授结合案例授课教具PPT时间8月27日下午班级教学目的了解客房预订的渠道、方式和种类,通过学习掌握预订相关的知识,对前厅部工作有一大概的了解.教学重点客房预订的方式与种类。教学难点正确区别客房预订的种类,为酒店为客人提供更优质的服务。教学内容【复习导入】1、引导学生回顾所学知识,【提问】你知道酒店前厅部包括哪些部门?能例举出几个岗位吗?【讲授新课】一、“预订”(Reservation)(一)概念:宾客预先要
酒店前厅与客房预订管理教案.docx
酒店前厅与客房预订管理教案酒店前厅与客房预订管理教案2018--2019学年第二学期课程名称及代码酒店前厅与客房管理(5714005)课程类别专业任选课学分及总学时2.5学分/48学时授课专业班级旅游1801-02/酒店管理1801使用教材前厅客房服务与管理授课时间第2周第1节课时安排1授课题目(教学章、节或主题):客房预订(第二章第一节-第三节)教学目的、要求(分掌握、理解、了解三个层次):(1)掌握客房预订的程序(2)理解客房预订的含义和任务(3)了解客房预订的渠道、方式、种类。教学内容(包括基本内容