高考化学《乙醇与乙酸的推断题综合》专项训练附答案解析.pdf

高考化学《乙醇与乙酸的推断题综合》专项训练附答案解析

一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）
1．根据如下一系列转化关系，回答问题。已知：H是具有水果香味的液体，I的产量作为
衡量一个国家的石油化学工业发展水平的标志，J为高分子化合物。

（1）A、B的名称分别是___、_____；D、F的化学式为___________；I的结构简式
______；
（2）写出化学方程式并指出反应类型：
C→E_____________，反应类型：____________。
G→H_______，反应类型：_______。
I→J_________________，反应类型：_______。
【答案】纤维素葡萄糖、
C2H4OC2H4O2CH2=CH22CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

氧化反应取代反应
CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2OnCH2=

－加聚反应
CH2CH2CH2
【解析】
【分析】
甘蔗渣处理后得到纤维素A，A在催化剂作用下水解生成的B为葡萄糖，葡萄糖再在酒化
酶的作用下生成的C为乙醇；乙醇催化氧化生成的E为乙醛，乙醛与新制氢氧化铜在加热
条件下氧化生成的G为乙酸，乙醇再与乙酸在浓硫酸催化作用下加热生成的H为乙酸乙
酯，具有水果香味；I的产量作为衡量一个国家的石油化学工业发展水平的标志，则I为乙
烯，乙烯在引发剂的作用下生成聚乙烯，乙烯与水催化加成能生成乙醇，再结合酒精存放
过程中最终有酯香味，可知乙醇缓慢氧化能生成和。
CH3CHOCH3COOH
【详解】
由分析知：、的名称分别是纤维素、葡萄糖；乙醇缓慢氧化能生成和
(1)ABCH3CHO
，则、的化学式分别为、；的结构简式为；
CH3COOHDFC2H4OC2H4O2ICH2=CH2
为乙醇催化氧化，发生反应方程式为，反应类
(2)C→E2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O
型氧化反应；
G→H为乙醇与乙酸在浓硫酸催化作用下加热生成乙酸乙酯，发生反应方程式为

，反应类型取代反应或酯化反应；
CH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O

为乙烯在引发剂的作用下生成聚乙烯，发生反应方程式为－
I→JnCH2=CH2CH2
，反应类型为加聚反应。
CH2
【点睛】
能准确根据反应条件推断反应原理是解题关键，常见反应条件与发生的反应原理类型：①
在NaOH的水溶液中发生水解反应，可能是酯的水解反应或卤代烃的水解反应；②在
的乙醇溶液中加热，发生卤代烃的消去反应；③在浓存在的条件下加热，可能
NaOHH2SO4
发生醇的消去反应、酯化反应、成醚反应或硝化反应等；④能与溴水或溴的溶液反
CCl4
应，可能为烯烃、炔烃的加成反应；⑤能与在作用下发生反应，则为烯烃、炔烃、
H2Ni
芳香烃、醛的加成反应或还原反应；⑥在、或、加热或、加热条件下，发
O2Cu(Ag)(CuO)
生醇的氧化反应；⑦与或新制的悬浊液或银氨溶液反应，则该物质发生的是
O2Cu(OH)2—
的氧化反应。如果连续两次出现，则为醇醛羧酸的过程。
CHO(O2→→)

2．乙酸是非常重要的工业原料，其氯代物可由乙酸和氯气在催化剂的作用下制备。实验室

模拟工业生产食品香精菠萝酯()的简易流程如下。

（1）菠萝酯的核磁共振氢谱中有__________个吸收峰。
（2）A中官能团的名称是__________。
（3）根据流程写出下列反应的化学方程式:
i.制备A:__________；该反应属于__________反应。
ii.反应室I中的反应:__________。
（）分离室的操作是用饱和溶液洗涤，而不用洗涤的原因是
4IINa2CO3NaOH
__________。

【答案】7氯原子、羧基取代

因为菠萝酯在

NaOH溶液中会发生水解反应，会减少产量
【解析】
【分析】
乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸,一氯乙酸与苯酚反应生成

，与丙烯醇发生酯化反应生成菠萝酯，据此分析解

答。
【详解】
（1）菠萝酯()中苯环上有3种不同环境的氢，支链上有

4种不同环境的氢，其核磁共振氢谱中有7个吸收峰；
（）乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸的结构简式为
2AClCH2COOH,A
中官能团的名称是氯原子、羧基；
（3）i.制备A是乙酸在光照及催化剂作用下发生烷基取代生成一氯乙酸和氯化氢，反应的

化学方程式为:；该反应属于取代反应；

ii.反应室I中苯酚与一氯乙酸发生取代反应生成和氯化氢，反应的化学

方程式为:；

（）分离室的操作是用饱和溶液洗涤，而不用洗涤的原因是因为菠萝酯
4IINa2CO3NaOH
在NaOH溶液中会发生水解反应，会减少产量。

3．气态有机物A在标准状况