微藻培养技术.pptx

会计学一、微藻定义及分类分类：
水生微藻、气生微藻、陆生微藻
水生又可分为：淡水生和海水生；浮游和底栖
原核微藻、真核微藻
微藻种类繁多，微藻细胞中含有：
蛋白质、脂类、藻多糖、β-胡萝卜素、多种无机元素（如Cu,Fe,Se,Mn,Zn等）等高价值的营养成分和化工原料。微藻的蛋白质含量很高，是单细胞蛋白(SCP)的一个重要来源。
微藻所含的维生素A、维生素E、硫氨素、核黄素、吡多醇、维生素B12、维生素C、生物素、肌醇、叶酸、泛酸钙和烟酸等增加了其作为SCP的价值。
藻中类胡萝卜素含量较高，具有着色和营养的作用，可用来防治癌症、抗辐射、延缓衰老,增强机体免疫力等生理作用。
藻粉中β-胡萝卜素含量高达14%。
藻细胞中甘油含量较高，是优质的化妆品原料，也是化工、轻工和医药工业中用途极广的有机中间体。
藻多糖复合物可作为免疫佐剂增强抗原性和机体免疫功能，明显抑制实体瘤S180起到抗肿瘤的作用。
二、微藻的综合应用及前景食品工业
藻类的粗蛋白含量超过60%,生物学产量高于任何作物。藻类蛋白的生产正在迅速发展，小球藻、新月藻、螺旋藻己被用作蛋白质来源，小球藻、螺旋藻、杜氏盐藻还以粉剂、丸剂、提取物等形式投放保健品市场或用作食品添加剂。动物饲料
微藻的蛋白质含量较高，所含核酸超过常规饲料和食品，人工培养用做浮游动物的饵料，成功地用在饲养鱼类或作动物性浮游生物(如红虫、牡蛎等)。环境检测
微藻的生长状况能直接反映水质情况，判断空气中的毒性气体，打破常规气体样品的分析和检测，Naessens.M等人将小球藻固定在疏水膜上和膜电极相连制成生物反应器，反映空气甲醇蒸汽和四氯乙烯含量。
PodolaB等人改用调制荧光仪检测（PAM-2000）莱茵衣藻检测气体中的甲醇、甲醛。环境净化的作用
ChungP.将废水处理和单细胞蛋白（SCP）的生产结合，对沼气厌养发酵的猪粪废水进行处理，螺旋藻产量为5g/m2/d。
微藻生长脱氮除磷、难降解有机物、重金属离子。微藻还能吸收一定浓度，在挪威、日本早已开始研究培养微藻进行环境保护。生物技术
微藻生长周期短，开发新型的微藻-生物反应器，利用藻类蛋白生产口服疫苗等，用活性物质制成干粉口服。
可再生能源的制造
藻中富含的酯类和甘油是制备液体燃料的良好原料；微藻热解制备的生物质燃油热值高，是木材或农作物秸秆的1.4～2倍。
将微生物和微藻混合培养，生产高纯度的乙醇、甲醇、丁烷等能源化合物，是理想的可再生能源。微藻培养意义根据微藻大规模培养过程的特点，微藻培养用反应器要能提供以下条件：①足够的光照。②合适的温度。③合适的无机碳源（及其他无机营养物质）。④合适的pH。⑤充分混合。⑥避免污染。⑦氧的析出或供给。三、微藻大规模培养反应器1、敞开式培养反应器优缺点主要有：2、封闭式光培养反应器/封闭式光培养反应器具有以下优点：其他培养器反应器的主体是一条由透明塑料制成的管子，安放在不同的形式以便最充分地利用太阳光。如将管子弯曲，水平排列成跑道式；或间错开来排列成两层；或将管子弯曲，螺旋形环绕成圆筒状；或将管于环绕在圆锥形支撑物上等等。含有藻体的培养液通过泵或空气升液器的作用在管道中循环流动。由于二氧化碳通过泵进入培养液后随之在管道中流动，与培养液接触时间长，因而二氧化碳的利用率高，这是该反应器的一大优点。圆筒形光培养反应器/扁平箱式光培养反应器使用这种多级反应器连续培养技术有以下优点：①在稀释率相同的情况下有更高的产物浓度。②稳定性更好。③相对于底物浓度而言有更高的生物量产率。④减少或消除了底物和／或产物的抑制效应。该反应器的缺点在于：光照表面积与体积之比不高；由于静水压大，单个反应器的培养体积有限。/四、微藻自养生长的影响因子适光范围是指微藻细胞能进行正常生长繁殖的光照强度范围。
不同藻类的适光范围不同，在适光范围内，光照强度增加，光合作用速度加快，光合作用或细胞分裂速率达到最大值时的光照强度称为最适光照强度或称饱和光照强度。达到饱和光照强度后，光照强度增加，光合作用反而减弱以至受到抑制。
适光范围的低限，是补偿光照强度。在这样光照强度下，藻类呼吸作用消耗的氧气与光合作用放出的氧气恰好相等，此时细胞只能维持基础代谢，不能生长
只有当光照强度高于补偿光照强度时，微藻才能生长，光强度低于补偿光照强度时，不仅不能生长，而且还消耗体内储存物质，使细胞干重下降（三）其他因素的影响
温度
温度通过对藻类细胞新陈代谢速度的影响，而影响藻类细胞对光照强度的要求。在低温下，新陈代谢缓慢，要求的补偿光照强度较低，造成有害作用的光照强度也较低。营养盐浓度。在低光照时，营养盐浓度对生长率无影响。在中光下，则表现出营养盐浓度增加，光合作用加强的趋势，而且高营养盐浓度可使细胞在较强的光照下快速生长。
二氧化碳的供给、酸碱度等环境因子对光照的作用也有重要