一种糕点冷却装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107279244A(43)申请公布日2017.10.24(21)申请号201610220417.8(22)申请日2016.04.11(71)申请人湖北宏事达生物科技有限公司地址443300湖北省宜昌市宜都市荆门山大道329号(72)发明人潘伟福(74)专利代理机构宜昌市慧宜专利商标代理事务所(特殊普通合伙)42226代理人夏冬玲(51)Int.Cl.A21D15/00(2006.01)A21D13/80(2017.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种糕点冷却装置(57)摘要一种糕点冷却装置，包括环形转盘、支架、底座，环形转盘上放置有多个冷却框架，环形转盘中心设置旋转主轴，旋转主轴上部通过支架连接环形转盘，旋转主轴中部套接皮带轮，皮带轮通过传动皮带连接调速电机，旋转主轴下端安装在底座的轴承槽内。所述冷却框架为食品级不锈钢焊接而成的多层框架单元构成的架构，每一层框架单元上设置有滑槽，托盘通过滑槽与每一层框架单元配合。本发明一种糕点冷却装置，能加快糕点的冷却速度，提高冷却效率；而且采用冷却架分层堆放，节省大量的摆放位置，充分利用车间的空间、节约成本。CN107279244ACN107279244A权利要求书1/1页1.一种糕点冷却装置，包括环形转盘（1）、支架（2）、底座（5），其特征在于，环形转盘（1）上放置有多个冷却框架（8），环形转盘（1）中心设置旋转主轴（7），旋转主轴（7）上部通过支架（2）连接环形转盘（1），旋转主轴（7）中部套接皮带轮（6），皮带轮（6）通过传动皮带（9）连接调速电机（3），旋转主轴（7）下端安装在底座（5）的轴承槽内；所述冷却框架8为食品级不锈钢焊接而成的多层框架单元构成的架构，每一层框架单元上设置有滑槽（14），托盘（15）通过滑槽（14）与每一层框架单元配合。2.根据权利要求1所述一种糕点冷却装置，其特征在于，所述托盘（15）呈格栅状，烤盘（12）嵌套在每一个格栅单元内。3.根据权利要求1所述一种糕点冷却装置，其特征在于，所述环形转盘（1）内布置有多个用于固定冷却框架（8）的限位件（16）。4.根据权利要求3所述一种糕点冷却装置，其特征在于，所述冷却框架（8）的底部设置防滑垫片。5.根据权利要求3所述一种糕点冷却装置，其特征在于，所述冷却框架（8）的四个侧面设置不锈钢网。6.根据权利要求1所述一种糕点冷却装置，其特征在于，所述底座（5）通过地脚螺栓（10）固定与车间地面上。7.根据权利要求1所述一种糕点冷却装置，其特征在于，所述调速电机（3）通过基座4、地脚螺栓固定在车间地面上。8.根据权利要求1所述一种糕点冷却装置，其特征在于，所述环形转盘（1）一侧安装测速探头（11），测速探头（11）连接控制模块，控制模块连接调速电机（3）。9.根据权利要求1所述一种糕点冷却装置，其特征在于，所述冷却框架（8）内设置有测温探头，测温探头通过信号采集处理装置连接控制模块。2CN107279244A说明书1/3页一种糕点冷却装置技术领域[0001]本发明涉及食品生产设备领域，具体为一种糕点冷却装置。背景技术[0002]一般在糕点烘烤取出后，一般要经过冷却才能进行包装，大部分食品生产厂都是放置在车间厂房内自然冷却。此类冷却方式简单，没有什么消耗，但需要的冷却时间长，产品放置需要较大的厂房。糕点冷却占用较大的厂房面积，不利用其他工艺设备的摆放，严重影响产量和生产效率。此外，车间厂房内自然冷却是敞开式冷却，对产品品质难以管理，如：灰尘等杂物落入糕点内；虫鼠对糕点的啃食，都会对糕点造成污染。如何缩短糕点烘烤后的冷却流程，是当前要解决的技术问题。发明内容[0003]本发明提供一种糕点冷却装置，能加快糕点的冷却速度，提高冷却效率；而且采用冷却架分层堆放，节省大量的摆放位置，充分利用车间的空间、节约成本。[0004]本发明所采用的技术方案是：一种糕点冷却装置，包括环形转盘、支架、底座，环形转盘上放置有多个冷却框架，环形转盘中心设置旋转主轴，旋转主轴上部通过支架连接环形转盘，旋转主轴中部套接皮带轮，皮带轮通过传动皮带连接调速电机，旋转主轴下端安装在底座的轴承槽内。所述冷却框架为食品级不锈钢焊接而成的多层框架单元构成的架构，每一层框架单元上设置有滑槽，托盘通过滑槽与每一层框架单元配合。[0005]所述托盘呈格栅状，烤盘嵌套在每一个格栅单元内。[0006]所述环形转盘内布置有多个用于固定冷却框架的限位件。[0007]所述冷却框架的底部设置防滑垫片。[0008]所述冷却框架的四个侧面设置不锈钢网。[0009]所述底座通过地脚螺栓固定与车间地面上。[0010]所述调速电机通过基座、地脚螺栓固定在车间地面上。[0011]所述环形转盘一侧安