一种可同时加工多种食品的小型油炸机.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107318911A(43)申请公布日2017.11.07(21)申请号201710712690.7(22)申请日2017.08.18(71)申请人浦北县龙腾食品有限公司地址535399广西壮族自治区钦州市浦北县经济开发区荣和路和丰胜街路口(72)发明人高金彰(74)专利代理机构桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107代理人廖世传(51)Int.Cl.A21B5/08(2006.01)A47J37/12(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种可同时加工多种食品的小型油炸机(57)摘要本发明提供一种可同时加工多种食品的小型油炸机，包括锅体，所述锅体顶部开设圆弧槽，槽壁可旋转连接有转轮；所述转轮竖直方向设置，沿其轮边铰接设置多个油炸篮，油炸篮悬挂处于最低位置时距槽底一定距离；所述油炸篮为上大下小的敞口式容器，油炸篮的一侧篮壁设置呈一定角度的翻转助板，圆弧槽出口设置与翻转助板作用方向对应的翻转助推件；所述翻转助推件上部开设出料滑槽；所述锅体设置连通锅底与锅壁的内循环除渣装置。本发明所述小型油炸机可达到同时油炸并区分不同食品，并较好除去食用油中油渣的目的。CN107318911ACN107318911A权利要求书1/1页1.一种可同时加工多种食品的小型油炸机，包括锅体(1)，其特征在于：所述锅体(1)顶部开设圆弧槽，槽壁可旋转连接有转轮(2)；所述转轮(2)竖直方向设置，沿其轮边铰接设置多个油炸篮(3)，油炸篮(3)悬挂处于最低位置时距槽底一定距离；所述油炸篮(3)为上大下小的敞口式容器，油炸篮(3)的一侧篮壁设置呈一定角度的翻转助板(3-1)，圆弧槽出口设置与翻转助板(3-1)作用方向对应的翻转助推件(4)；所述翻转助推件(4)上部开设出料滑槽(4-1)；所述锅体(1)设置连通锅底与锅壁的内循环除渣装置(5)。2.根据权利要求1所述的一种可同时加工多种食品的小型油炸机，其特征在于：所述内循环除渣装置(5)包括循环管道(5-1)，依次设置于循环管道(5-1)上的渣油分离器(5-2)、循环加热装置(5-3)、循环泵(5-4)。3.根据权利要求2所述的一种可同时加工多种食品的小型油炸机，其特征在于：所述渣油分离器(5-2)为上部与锅体(1)连通，下部与循环加热装置(5-3)连接的中空盒体，盒体近上部位置开设水平的滤网滑槽(5-2-1)，滤网(5-2-2)可拆卸连接于滤网滑槽(5-2-1)内。4.根据权利要求1所述的一种可同时加工多种食品的小型油炸机，其特征在于：所述油炸篮(3)的铰接点与篮体的重心位于同一竖直线。5.根据权利要求1所述的一种可同时加工多种食品的小型油炸机，其特征在于：所述油炸篮(3)的篮体各壁开有供食品油通过的网孔。6.根据权利要求1所述的一种可同时加工多种食品的小型油炸机，其特征在于：所述锅体(1)圆弧槽的入口设置给料滑槽(6)。7.根据权利要求1所述的一种可同时加工多种食品的小型油炸机，其特征在于：所述锅体(1)圆弧槽的侧壁设置锅内加热装置(7)。8.根据权利要求1所述的一种可同时加工多种食品的小型油炸机，其特征在于：所述渣油分离器(5-2)底部开设排油阀(5-2-3)。2CN107318911A说明书1/3页一种可同时加工多种食品的小型油炸机技术领域[0001]本发明涉及食品干燥设备技术领域，具体涉及一种可同时加工多种食品的小型油炸机。背景技术[0002]油炸食品因其酥脆的口感，独特的风味受到大众的喜爱，油炸食品的制作工艺不断推陈出新，已经从传统的人工油炸衍生出多种油炸机械和工艺设备。[0003]现有油炸机多为一个盛放热油的锅体，大批量的对食品进行油炸，较为有效的提高了油炸食品的速度，但是在其工作过程中需要将油炸好的食品进行打捞，增加操作者的负担。为了克服打捞问题，现有专利提出了链带式油炸机，食品随着传送带输入和输出，链带式油炸机适合油炸单一大批量食品，如果同时油炸多种不同食品，在油炸过程中食品会混淆不容易收集，尤其不适用于加工小分量食品。同时，食品油炸过程中使用食用油的寿命和各种指标的稳定性是影响油炸成本及油炸食品质量的重要因素，除去食用油中的油渣对于油炸机的性能和质量好坏有着重要的影响。发明内容[0004]本发明提供一种可同时加工多种食品的小型油炸机，解决不能同时油炸并区分不同食品，并较好除去食用油中油渣的问题。[0005]为实现上述技术目的和技术效果，本发明通过以下技术方案解决上述问题：[0006]一种可同时加工多种食品的小型油炸机，包括锅体，所述锅体顶部开设圆弧槽，槽壁可旋转连接有转轮；所述转轮竖直方向设置，沿其轮边铰接设置多个油炸篮，油炸篮悬挂处于最低位置时距槽底一定距离；所述油炸篮为上大下小的敞口