一种烘烤装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107713789A(43)申请公布日2018.02.23(21)申请号201711065182.0(22)申请日2017.11.02(71)申请人桂林市味美园餐饮管理有限公司地址541002广西壮族自治区桂林市象山区中山南路35号经贸广场1单元13号(72)发明人蒋俊(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212代理人杨立周玉婷(51)Int.Cl.A47J37/06(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图1页(54)发明名称一种烘烤装置(57)摘要本发明涉及一种烘烤装置，包括壳体和加热管；所述壳体内顶部中间位置设有所述加热管，所述加热管下方设有链盘，在所述链盘上放置有用于内置待烘烤食物的托架，所述链盘的下方水平并排有第一驱动齿轮、摆动齿轮和第二驱动齿轮；所述摆动齿轮处于所述第一驱动齿轮和所述第二驱动齿轮之间，并且所述摆动齿轮通过皮带轮联动连接所述链盘，所述第一驱动齿轮和所述第二驱动齿轮交替驱动所述摆动齿轮朝不同方向转动从而带动所述链盘在加热管的下方水平往复运动。本发明的有益效果是：该烘烤装置中的托架在烘烤的整个过程中，其相对于加热管不停做水平往复运动，保证食材受热均匀，提高烘烤质量。CN107713789ACN107713789A权利要求书1/1页1.一种烘烤装置，其特征在于，包括壳体(1)和加热管(2)；所述壳体(1)内顶部中间位置设有所述加热管(2)，所述加热管(2)下方设有链盘(3)，在所述链盘(3)上放置有用于内置待烘烤食物的托架(4)，所述链盘的下方水平并排有第一驱动齿轮(5)、摆动齿轮(6)和第二驱动齿轮(7)；所述摆动齿轮(6)处于所述第一驱动齿轮(5)和所述第二驱动齿轮(7)之间，并且所述摆动齿轮(1)通过皮带轮联动连接所述链盘(3)，所述第一驱动齿轮(5)和所述第二驱动齿轮(7)交替驱动所述摆动齿轮(6)朝不同方向转动从而带动所述链盘(3)在加热管(2)的下方水平往复运动。2.根据权利要求1所述的烘烤装置，其特征在于，在所述摆动齿轮(6)的外周设有半圈连续的轮齿；在所述第一驱动齿轮(5)设有两段相对设置的轮齿，并且所述第一驱动齿轮(5)的两段轮齿对应的圆心角均为90°；在所述第二驱动齿轮(7)亦设有两段相对设置的轮齿，所述第二驱动齿轮的两段轮齿对应的圆心角亦为90°；所述第一驱动齿轮(5)和所述第二驱动齿轮(7)的两段轮齿交替驱动所述摆动齿轮(6)的轮齿使摆动齿轮(6)每转动90°改变一次方向，从而实现所述链盘(3)做水平往复运动。3.根据权利要求1所述的烘烤装置，其特征在于，所述摆动齿轮(6)的轮齿的初始位置与所述第一驱动齿轮(5)或所述第二驱动齿轮(7)的其中一段轮齿齿合。4.根据权利要求1至3任一项所述的烘烤装置，其特征在于，所述第一驱动齿轮(5)、所述摆动齿轮(6)和所述第二驱动齿轮(7)的轮体大小一样。2CN107713789A说明书1/2页一种烘烤装置技术领域[0001]本发明涉及烘烤设备领域，具体涉及一种烘烤装置。背景技术[0002]在烹饪领域中，对食材进行烘烤是常见的手段之一。现有烘烤设备如烤箱等，食材相对于热源的位置是固定不动。由于同一时间进入烤箱的食材距离热源的位置不一样，其受热程度就不一样，最终导致食材不容位置受热不均，影响口感。发明内容[0003]综上所述，为克服现有技术的不足，本发明所要解决的技术问题是提供一种烘烤装置。[0004]本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种烘烤装置，包括壳体和加热管；所述壳体内顶部中间位置设有所述加热管，所述加热管下方设有链盘，在所述链盘上放置有用于内置待烘烤食物的托架，所述链盘的下方水平并排有第一驱动齿轮、摆动齿轮和第二驱动齿轮；所述摆动齿轮处于所述第一驱动齿轮和所述第二驱动齿轮之间，并且所述摆动齿轮通过皮带轮联动连接所述链盘，所述第一驱动齿轮和所述第二驱动齿轮交替驱动所述摆动齿轮朝不同方向转动从而带动所述链盘在加热管的下方水平往复运动。[0005]本发明的有益效果是：该烘烤装置中的托架在烘烤的整个过程中，其相对于加热管不停做水平往复运动，保证食材受热均匀，提高烘烤质量。[0006]在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进：[0007]进一步，在所述摆动齿轮的外周设有半圈连续的轮齿；在所述第一驱动齿轮设有两段相对设置的轮齿，并且所述第一驱动齿轮的两段轮齿对应的圆心角均为90°；在所述第二驱动齿轮亦设有两段相对设置的轮齿，所述第二驱动齿轮的两段轮齿对应的圆心角亦为90°；所述第一驱动齿轮和所述第二驱动齿轮的两段轮齿交替驱动所述摆动齿轮的轮齿使摆动齿轮每转动90°改变一次方向，从而实现所述链盘做水平往复运动。[0008]进一步，所述摆动齿轮的轮齿的