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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107743988A(43)申请公布日2018.03.02(21)申请号201711198452.5(22)申请日2017.11.25(71)申请人华南理工大学地址511458广东省广州市南沙区环市大道南路25号华工大广州产研院(72)发明人黄运贤李友明(74)专利代理机构广州粤高专利商标代理有限公司44102代理人何淑珍(51)Int.Cl.A21B5/08(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图2页(54)发明名称一种旋转式全自动食品油炸机(57)摘要本发明公开了一种旋转式全自动食品油炸机,包括封闭式机架、PLC电控箱、设置在所述机架内的环形加热油槽、固定在所述环形加热油槽中部的端面凸轮和旋转动力装置、沿周向均匀连接所述旋转动力装置输出端的若干叉形吊臂、活动连接于各吊臂另一端的菜篮装置,所述吊臂的中部设置有沿端面凸轮工作面滚动的滚子,所述机架的顶部设置有油烟收集装置,所述PLC电控箱通过电路连接环形加热油槽、旋转动力装置,用于控制槽内加热油温及旋转动力装置的启停。本发明能够全自动化生产、全封闭操作、进料出料同一工位以减少油烟溢出、带有油烟净化系统、降低工人劳动强度,对环境无污染,生产成本低、生产质量稳定,是理想的食品油炸设备。CN107743988ACN107743988A权利要求书1/1页1.一种旋转式全自动食品油炸机,其特征在于,包括:封闭式机架(1)、PLC电控箱(11)、设置在所述机架(1)内的环形加热油槽(5)、固定在所述环形加热油槽(5)中部的端面凸轮(6)和旋转动力装置(4)、沿周向均匀连接所述旋转动力装置(4)输出端的若干叉形吊臂(7)、活动连接于各吊臂(7)另一端的菜篮装置(9),所述吊臂(7)的中部设置有沿所述端面凸轮(6)工作面滚动的滚子(8),所述机架(1)的顶部设置有油烟收集装置,所述的PLC电控箱通过电路连接环形加热油槽(5)、旋转动力装置(4),用于控制槽内加热油温及旋转动力装置(4)的启停。2.根据权利要求1所述的旋转式全自动食品油炸机,其特征在于:所述的旋转动力装置(4)包括由上至下依次固定在所述环形加热油槽(5)中部的工字形电机安装座(18)、减速电机(19),所述电机安装座(18)中部设置有中心孔,所述的减速电机(19)的输出端穿过电机安装座(18)的中心孔后末端与传动圆板(17)中心孔固定连接,所述传动圆板(17)的边缘沿周向均匀设置有若干用于铰接各吊臂(7)的铰座。3.根据权利要求2所述的旋转式全自动食品油炸机,其特征在于:所述电机安装座(18)的中心孔内通过滚动轴承转动设置有传动轴,所述传动轴的一端通过沉孔及键连接所述减速电机(19)的输出轴,另一端通过键和限位螺钉与传动圆板(17)中心孔固定连接。4.根据权利要求3所述的旋转式全自动食品油炸机,其特征在于:所述的电机安装座(18)中心孔的上端通过螺栓固定设置有密封端盖,所述密封端盖内设置有密封圈。5.根据权利要求2所述的旋转式全自动食品油炸机,其特征在于:所述环形加热油槽(5)中部的正上方还倒扣地设置有覆盖端面凸轮(6)和旋转动力装置(4)的柱状保护罩(16),所述保护罩的顶面通过连接螺栓(14)与传动圆板(17)固定连接,所述保护罩(16)的圆周面均匀设置有若干使吊臂(7)上下自由摆动的竖直槽。6.根据权利要求1所述的旋转式全自动食品油炸机,其特征在于:所述环形加热油槽(5)的底部设置有与所述PLC电控箱(11)电路连接的环形电加热板(3)和温度传感器。7.根据权利要求1所述的旋转式全自动食品油炸机,其特征在于:所述机架(1)内设置有向所述环形加热油槽(5)内注油的进油管(20),所述环形加热油槽(5)的底部设置有排污管(2),所述环形加热油槽(5)内设置有通过电路连接所述PLC电控箱(11)液位传感器,所述进油管(20)和排污管(2)上均设置有通过电路连接所述PLC电控箱(11)的电控阀(15)。8.根据权利要求1或7所述的旋转式全自动食品油炸机,其特征在于:所述环形加热油槽(5)的侧壁上连接有溢流管(21)。9.根据权利要求1所述的旋转式全自动食品油炸机,其特征在于:所述的油烟收集装置包括设置在所述机架(1)顶部的集烟罩(10)、设置在所述集烟罩(10)出口处的油烟净化装置(12)。10.根据权利要求1所述的旋转式全自动食品油炸机,其特征在于:所述机架(1)上设置有可开合的防护门,所述防护门上设置有锁门手柄(13)。2CN107743988A说明书1/4页一种旋转式全自动食品油炸机技术领域[0001]本发明涉及一种油炸食品机械,尤其涉及一种旋转式全自动食品油炸机。背景技术[0002]普通食品油炸设备一般用于餐饮酒店、集体食堂、小型中央厨房等