一种多功能新型切肉装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108015837A(43)申请公布日2018.05.11(21)申请号201711320204.3(22)申请日2017.12.12(71)申请人四川中庸药业有限公司地址610000四川省成都市新都区斑竹园镇鸦雀口社区(72)发明人刘金成蔡帮明(74)专利代理机构成都弘毅天承知识产权代理有限公司51230代理人李春芳(51)Int.Cl.B26D1/553(2006.01)B26D7/08(2006.01)B26D7/26(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图4页(54)发明名称一种多功能新型切肉装置(57)摘要本发明公开了一种多功能新型切肉装置，涉及一种切肉装置。该发明包括长方体结构的框架，所述框架的顶部一侧设有入料口，所述入料口的内侧下方设有进料管，所述进料管的内侧对称设有三个压辊，进料管的下方设有放置板，所述放置板的一端伸出框架并形成机器架，所述机器架上设置有伸缩缸，所述伸缩缸的开口面向放置板，且伸缩缸通过开口伸出连杆，所述连杆连接有推肉板。该发明选择钢丝进行切割，相比于刀片，切割过程中与肉的接触面积少很多，因此能粘上更少的油和碎肉，可以防止碎肉和油的飞溅，同时切割速度快，不会出现刀口钝化的现象；通过上轮组和下轮组的固定，保证切口稳定，不会产生刀尖弯曲导致的切割不整齐的现象。CN108015837ACN108015837A权利要求书1/1页1.一种多功能新型切肉装置，其特征在于：包括长方体结构的框架(13)，所述框架(13)的顶部一侧设有入料口(1)，所述入料口(1)的内侧下方设有进料管(2)，所述进料管(2)的内侧对称设有三个压辊(3)，进料管(2)的下方设有放置板(8)，所述放置板(8)的一端伸出框架(13)并形成机器架(6)，所述机器架(6)上设置有伸缩缸(5)，所述伸缩缸(5)的开口面向放置板(8)，且伸缩缸(5)通过开口伸出连杆(4)，所述连杆(4)连接有推肉板(7)；放置板(8)的另一端延伸形成延伸板(11)，延伸板(11)垂直于放置板(8)延伸方向的一个端面设置有刀槽组(19)，所述刀槽组(19)包括多个内凹形成的刀槽，所述刀槽平行设置且间隔相等，刀槽向内凹陷至延伸板(11)中部，且任一刀槽均在放置板(8)的上下面开口；还包括切割结构，所述切割结构包括多个设置在框架(13)顶部的上轮组(20)以及设置在延伸板(11)下方的下轮组(12)，所述上轮组(20)与下轮组(12)均包括多个同等数量且一一对应的卷轮，且上轮组(20)或下轮组(12)的卷轮与刀槽组(19)中刀槽同等数量并一一对应，上轮组(20)的卷轮上缠绕有钢丝(14)，所述钢丝(14)从上轮组(20)的卷轮伸出并贯穿刀槽缠绕在下轮组(12)的卷轮上，且钢丝(14)可沿刀槽伸缩运动；所有所述上轮组(20)的卷轮均通过上横杆(18)同轴设置，上横杆(18)的两端均垂直连接有上伸缩杆(17)；所有所述下轮组(12)的卷轮均通过下横杆(10)同轴设置，下横杆(10)的两端均垂直连接有下伸缩杆(15)，且任一所述下伸缩杆(15)均与设置在同一竖直面上的上伸缩杆(17)通过竖杆(16)相连。所述上横杆(18)与延伸板(11)之间还设置有中横杆(22)，上横杆(18)通过滑动连接在两端的连接杆(21)连接中横杆(22)，所述中横杆(22)与上横杆(18)平行，中横杆(22)上套设有中轮组(23)，中轮组(23)包括多个与下轮组(12)的卷轮同等数量且一一对应的卷轮；中横杆(22)内设置有空腔(26)，空腔(26)的一端连通有水管(25)，所述水管(25)连通有水泵，中横杆(22)套设卷轮的部位设置有排水孔(27)，所述排水孔(27)连通空腔(26)，排水孔(27)内设置有喷水嘴(24)，且所述喷水嘴(24)通过嘴尖(28)伸出中轮组(23)的卷轮，嘴尖(28)设置有凹槽，凹槽的中部内凹与喷水孔连通，且凹槽被钢丝(14)贯穿。2.根据权利要求1所述的一种多功能新型切肉装置，其特征在于：所述放置板(8)和延伸板(11)的顶面均设置有案板面。3.根据权利要求1所述的一种多功能新型切肉装置，其特征在于：所述框架(13)的底部拐角处焊接有四个支脚(9)。2CN108015837A说明书1/4页一种多功能新型切肉装置技术领域[0001]本发明涉及一种切肉装置，特别是一种多功能新型切肉装置。背景技术[0002]食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。[0003]工业上的切肉，通常采用刀片切割，切割速度快，效果好，但切割过程中，可能发生切割不完全的情