小型多功能切肉机 家用多功能切肉机.doc

小型多功能切肉机家用多功能切肉机

远华机械厂是一家设计科研制造和销售为一体的肉食品机械和果蔬加工机械，以创新发展市场，产品博采众家之长，结合自身研究精华，精工制造，经过近多年的拼搏，扩大生产规模招聘专业技术人才，研制开发国际所需新型食品机械，现推出绞切三用机，绞切二用机，双切单切肉机，果蔬切丝切片机，豆角切丝机等产品，适用于酒店、餐厅、食堂及中小型食品加工厂。公司技术力量雄厚，产品质量可靠，性能稳定，完善的售后服务体系，产品遍布全国三十多个省、市、自治区，在行业中享有较高名誉，倍受客户信赖。
切肉机绞肉机多功能切肉机价格
QRLS-400-III绞切三用机QRLS-400-II绞切二用机
功率1.5kw220v生产率(kg/h)肉片400肉丝200肉馅150额定转速1400r/min加工厚度3.5-5.0质量76kg外形尺寸560×490×850[产品特点]产品特点:具有切厚片、切薄片、也可绞肉馅。一机多用、省时省力。
生产率(kg/h)肉片400肉丝200肉馅150功率1.5kw220v额定转速1400r/min外形尺寸560×450×850质量72kg加工厚度3.5[产品特点]:可同时切片，绞馅

绞切机维护与使用：1.使用前，必须接牢地线，防止漏电。2.使用切肉机时，先启动电机，然后再加料。3.使用绞肉机时，先检查十字刀，元刀是否上正位置，大罗盖盖紧后在使用。4.绞切肉时，肉须取净骨头，以防刀片损坏，肉块小于进口的长条形状，切一次成片，二次成丝条，三次成丁。
整机为优质不锈钢制造符合卫生食品标准特质刀具组成出肉轻松顺畅无粘连移动式设计方便移动按钮急停开关，进料口加防护罩装置，适合各类鲜肉、熟肉切成肉片肉丝肉丁等，广泛用于食品加工厂中央厨房，配餐中心。

一、概述
1、用途
我厂生产的QRLS-400型切肉绞肉机，主要用于肉类切片、切丝、绞馅等，是宾馆、餐厅、酒楼、个体加工户进行肉类加工的理想设备。
2、特点
该机的切肉部分采用两组旋转刀片，交叉剪切，将块状精肉加工成片状和丝状；绞肉部分利用蛟龙送料，旋转铰刀与固定网刀端面相切。其制品厚薄大小均匀，切面组织新鲜，不破坏纤维组织。该机操作简单、维修方便、卫生、安全、高效，是加工肉类的理想设备。
二、结构特征与工作原理
1、主要结构
1.1本机主要有机架、离合拨叉、绞肉部件、切肉部件及丝般组合等结构组成。
1.2该机接触食品的零部件采用符合食品卫生要求的材料制作，保证长期工作不蚀、无毒、无害。
2、工作原理
2.1机器绞肉时，蛟龙旋转将肉块推进，使肉进入网眼中，旋转铰刀与固定网端相切把肉切断，连续工作把肉馅从网刀的网眼中挤出，完成绞馅
2.2切肉时，将规定大小的肉块连续投入入料口，经过两组旋转刀片，即可切成均匀片状，二次投入即可加工成肉丝，也可多次重复投入加工成肉丁。
三、技术参数
a.生产能力：切肉片400kg/h切肉丝200kg/h绞肉200kg/h
b.肉片厚度：3.5-5.0mm（或定制）
c.配用动力：1.5Kw
f.额定电压：220v或380v
h.防水等级：IPX1
四、尺寸重量
1.外形尺寸：560*490*850mm
2.机重：78kg
五、安装、调试
1.使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上，确保机器工作平稳、可靠。
2.使用前对各部件进行检查，紧固件是否在运输途中松动，开关及电源线是否因运输而破损，并检查现有电源电压与产品规定电压是否相符。
3.检查左侧蛟龙及右侧刀组内是否有异物，如有异物清理干净，以免外来硬性杂质引起的刀具及其他机器零部件损坏。
4.将橡胶电源软线伸长，把带有接地符号黄绿线可靠接地，把其余两条线芯（三相电机时为三条）分别接到10A的断路器（空气开关）的引出线端子上。
5.闭合断路器，启动开启按钮，机器运转平稳，转向符合要求，并无异常声音时方可试机。
六、使用、操作
1.在前面绞肉及切肉出口下方分别将接料簸箕装好或拉出，并放好一结晶盘状容器，将肉去除筋、骨、皮，绞肉时切成截面积小于入料口2/3规格（切肉时切成长，宽尺寸在入料口尺寸的70-90%之间，厚度在25-40之间）的块状或条状，准备投放，然后启动开关。
2.在投放过程中需顺序投放，为避免粘连可适当沾清水投放。
3.绞肉与切肉可同时工作或单独工作，用户可以根据需求自行选择。
七、常见故障与排除
故障现象产生原因排除方法正常生产过程中，肉片或丝发生连刀现象小圆螺母松动停车、调整两组刀片距离，备紧小圆螺母刀片、铰刀、网刀用钝修磨刀具两组刀片相背旋转电源接反调整接线切肉或绞肉时转速慢三角带松动调整托架上下位置，使皮带松紧适度，备紧螺母工作部分不运转过载或线头松动切断电源，清理入料口内肉片；压紧线头八、安全保护装置及注意事项
1.保护装置
本机安装有护板、护罩、切刀组合、