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浅议奶牛的饲养管理技术

摘要：奶牛由于产奶的特殊生长发育的需要，和育肥牛、小牛

等其他牛的饲养方法上和饲料的配比上都有所不同，不但要有粗饲

料，而且要补充一些精饲料，还要补充一些微量元素，以保证奶牛

多产奶、产好奶的需要。而且在喂养方法上也要有适当的调整，采

用先进科学的方法，更能适合奶牛的生活习性，保证奶质。

关键词：分群饲养；引导饲养；全混合日粮饲喂

中图分类号：s823.4文献标识码：a文章编号：1674-0432

（2013）-01-0159-1

1分群饲养

根据生产潜力来饲养奶牛的最有效的方式之一就是分群饲养，

分群饲养一般有四个标准：奶产量；年龄或胎次；泌乳天数或泌乳

期；繁殖状态。这四种方法各有利弊，如果想使每头牛都达到最佳

的营养状态，我们还是推荐最好根据奶牛的产量来分群饲养。如果

根据奶牛的产量来分群，我们就可以根据奶牛的产量来进行设计奶

牛的日粮配方，并且，有利于优质饲料给高产奶牛，质量差的饲料

给低产牛，也有利于防止高产牛采食不足和低产牛采食过量。根据

奶产量分群饲养，因为每群泌乳一致，所以更有利于挤奶台的有效

利用。高产奶牛的繁殖检查、配种、妊娠都很集中，这也会促进奶

牛健康检查和例行的繁殖检查的效率。

还有一个很好的分群方法就是根据奶牛的质量来分群，就是将

最高产的25%的奶牛分在第一组，将第二高产的25%的奶牛分在第

二组，依此类推。许多牧场管理者也喜欢将头胎牛分在一起，这样

就可以在泌乳早期更好的监控，接近泌乳中期时再重新分群。干奶

牛应该单独分在一起，这样可以防止它们过肥。

2引导饲养

引导饲养法，也称挑战饲养，是使高产牛在产犊后尽快达到产

奶高峰的饲养方法。引导饲养应该从干奶期就开始，一是保持干奶

牛有理想的体况，二是干奶牛进入围产期（产犊前两周）就饲喂产

奶日粮，以便使瘤胃的微生物区系适应产奶日粮，并向有利于产奶

的方向转变。在奶产量上升趋势期以“料领着奶走”，在奶产量下

降时以“料跟着奶走”，对奶牛实行引导饲养。

奶牛产犊后，其每天的采食量须在需要量的基础上增加0.25～

0.45kg的精料，直到奶牛达到最大的产奶量或最大的遗传潜力，但

为了保证奶牛的机体健康，日粮的精粗比不要大于6：4，精料的喂

量应控制在体重的1.0%～1.2%之间。一旦奶牛的产奶高分已经达

到，其采食量应该按体重、产奶量、乳蛋白、乳脂率等来确定。在

泌乳早期，要合理利用奶牛动员体贮备的能力，控制精饲料的用量，

不要因为饲喂太多的精料而发生慢性酸中度，将掉膘控制在1.0左

右，掉膘太多太少都对奶牛健康和生产不利。

3全混合日粮饲喂技术

奶牛的全混日粮饲喂技术是一种将粗料、精料、矿物质、维生

素和其他添加剂充分混合，由发料车发料，由散放的牛群自由采食

的一种先进的饲养技术。

全混日粮是混合均匀的全价日粮，能有效防止奶牛挑食行为。

青贮料能掩盖添加的烟酸、脂肪酸钙和动物性蛋白等的气味，改善

适口性，提高采食量。而且，由于采食时间延长，唾液分泌量增加，

这都使奶牛瘤胃的环境条件更加趋于稳定，使瘤胃的发酵环境保持

稳定，操作良好的全混日粮饲喂管理系统能有效的防止，甚至消除

泌乳早期瘤胃消化功能紊乱。奶牛产奶高峰时的日单产可能会少有

下降，但产奶高峰持续时间会延长。全混日粮方式饲喂不仅能提高

劳动生产率，降低饲养工的劳动时间和劳动强度，而且，减少了饲

料与人和外界接触的时间与面积，有利于卫生防疫。

全混日粮的配合应以发挥牛群最大的遗传潜力为目标，日粮中

的干物质含量应在55%～65%，如果干物质含量低于50%，就可能限

制奶牛的采食量。日粮的检测是最为关键的，青贮料、干草等粗料

的成分变化很大，不同批次和不同青贮窖都要采样分析，即使是同

一批次和青贮窖也应一月分析二次。而且，青贮料的干物质一周至

少分析1～2次，尤其是在潮湿的天气下应每天都测青贮料的干物

质含量。高产奶牛采食的料至少1月分析1次，只要全混日粮的各

营养成分保持不变，就可认为各组分的营养成分保持不便，只要全

混日粮的成分发生变化，就要检测各组分的成分。调整日粮的ph

值：含有青贮料的日粮ph值很低，所以要添加碳酸氢钠更来调整

日粮的ph值，使之在5.5～6.0之间，这将会促进奶牛的采食量和

产奶量。控制好混合的时间和顺序：全混日粮在混合时，青贮料应

该最后添加，并且混合的时间不能过长，否则青贮料将会被过度揉

碎，降低其在瘤胃中停留的时间。随时供应新鲜的日粮：全混日粮

饲喂次数应视需要而定，在养热夏季1天3～4次，在冷季1天1～

2次。新鲜日粮应在挤奶后马上饲喂，因为这时是奶牛采食量最大

的时候。任何诱惑奶牛接近日