奶牛饲养管理技术.pdf

奶牛饲养管理技术

一、选养优良牛种。

包括两个方面：一方面是品种的选择，品种以中国的黑白花奶牛为主，在实
际生产过程中也可以利用美国优质奶牛品种荷斯坦为父本，进行杂交改良。另一
方面要做好奶牛个体的选择。乳用牛的体型，其侧望、俯望、后望的轮廓均趋于
三角形，后躯显著发达。被毛细、短、光泽、皮薄、有弹性。皮下脂肪少，血管
显露，乳房发育充分，呈圆形。乳头分布均匀，呈圆柱状，粗细长短适中，乳静
脉粗大而多弯曲，乳井大而深，个别奶牛出现3个或3个以上乳井，这是乳静脉
分支多的标志，这类奶牛一般产奶量都高。在购买时还要做好布氏杆菌病、结核
病的检查。

二、运用科学的饲养技术。

1.饲料要多样搭配。喂给奶牛的饲料应以青绿多汁饲料为主和优质干草为基
础，营养物质不足部分用精料和其他少量添加剂补充。按干物质来说，青绿多汁
饲料可占50％，粗饲料占30％，精饲料占20％。奶牛的日粮，特别在产奶期应
力求多样化，至少要两种以上的粗饲料如青干草、稻草或玉米皮等；23种多汁
料如青贮、胡萝卜、甜菜等及34种精料如玉米面、麸皮、豆饼、大麦等组成。
有条件的还可以喂些豆腐渣、啤酒糟、梨果皮等利于产奶的副料。做到以青饲料
为主，精饲料为辅；青贮为主，青刈为辅，坚持干草、青贮常年不断，做到饲料
多样化，适口性好，促进乳牛的食欲，并提高饲料利用率。

2.讲究饲喂方法。喂奶牛要定时定量，对高产奶牛必须根据其特性和嗜好来
进行饲养。有的喜欢吃干料，有的喜欢吃湿料，应采用不同的调制方法满足其需
要。每天饲喂次数与挤奶次数相同，一般可日挤奶3次，喂饲3次。饲喂顺序，
一般按精料、多汁料、青饲料、青贮料、干草等给予，养成习惯后不要轻易改变。

3.饮水要充足。日产50kg奶的奶牛每天约需水5075kg。如饮水不足，就会
直接影响产奶量。每天至少应给牛饮水34次，夏季天气炎热时，应增加饮水至
56次。运动场内应设水槽，经常贮满清水，使牛随时都能喝到。冬季水温不可
过低，必要时可饮温水。

三、做好奶牛的日常管理工作。

1.保证充足运动。产奶母牛通过运动可增强体质，尤其是舍饲牛必须保证适
当的运动量。若运动不足，易使体况变肥，影响产奶量和繁殖力，甚至出现难产
及胎衣不下等产科病。因此对于奶牛每天除坚持23小时驱赶运动外，每次挤奶
喂饲后的晴天，还应放到运动场上，让其自由活动。

2.经常刷拭牛体。刷拭的目的是增强奶牛的新陈代谢，改善血液循环。坚持
每天12次刷拭。时间是在挤奶前进行。用具为马莲根刷及软毛刷。刷拭顺序由
前到后，由一侧到另一侧。方法是用毛刷先逆毛后顺毛，每刷几下，再在铁铙上
刮掉污垢，再一刷接一刷遍及全身。炎热夏季可用清水刷粪便或泥土所污部分，

沙龙国际

如牛的臀部、尾部、外生殖器官及周围等处。冷天尽量干刷，不用水洗牛体以防
感冒。平时还要保持蹄壁及蹄叉的洁净，将附着的污物清除掉。为防止蹄壁破裂，
可经常涂凡士林油等。蹄尖过长及时消去，正常修蹄一般每年春秋各一次。

3.做好防暑防寒工作。黑白花奶牛最适宜温度为1215℃。相对而言，“奶
牛怕热不怕冷。”所以夏季奶牛以防暑降温为主，有条件的可以在舍内安装电扇，
加快舍内气流速度。相对湿度在85％以下。牛舍房顶要安装喷头，给牛洒水洗
浴，帮助牛体散热。牛舍周围及运动场上应植树遮荫，日粮要合理搭配，适当提
高日粮浓度，多喂青绿多汁饲料，饮足新鲜凉水。冬季牛舍保温主要防风，特别
注意穿堂风或贼风的侵袭，避免湿度过大。另外，还要给牛饮冷水，水温至少在
12℃以上。

沙龙国际