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一种单细胞的真菌(真核生物),在有氧和无氧条件下都能生存,属于兼性厌氧菌。一、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2,无氧呼吸产生C2H5OH和CO2。 2、CO2的检测方法 (1)CO2使澄清石灰水变浑浊 ★(2)CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 ★橙色的重酪酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应,变成灰绿色。二、实验假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸,产生CO2,在无氧情况下进行无氧呼吸,产生CO2和酒精。三、制定计划(略)四、实验步骤实验进行3小时溴麝香草酚蓝水溶液遇CO2的变色过程用溶有重铬酸钾的浓硫酸检测酒精条件六、得出结论适宜的温度条件下,在下列装置中都加入活酵母,其中适于产生酒精的装置是()