常见慢性病患者锻炼期的膳食营养ppt课件.ppt

常见慢性病患者锻炼期的膳食营养慢性病概述致病因素第一节高血压患者锻炼期的膳食营养一、高血压概述2、血压水平的分级标准3、血压测量最佳时间
血压在一天内不是平稳不变的，而是有规律的波动。一般在早晨6-10时最高，凌晨1-3时最低。因此，自我测量血压时间最好在早晨6-9时和晚上6-9时。5、危险因素二、营养与高血压三、高血压患者锻炼期的膳食营养安排糖类：忌食高糖类等高能量食物，可选择食用低糖水果。
脂类：少食高胆固醇食物，减少饱和脂肪酸的摄入。
蛋白质：食优质蛋白饮食。
膳食纤维：多食富含纤维素的食物。
矿物质：（1）增加钾、钙、镁等无机盐的摄入；
（2）严格限盐。
维生素：增加B族维生素与维生素C的摄入。
其他：戒烟限酒，适量饮茶，多吃能降血压的食物，如：芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、冬瓜、木耳、海带、香蕉、橘子、苹果、西瓜等。12第二节高脂血症患者锻炼期的膳食营养**15161、血脂正常值
2、高血脂分类
高胆固醇血症、高三酰甘油血症、混合性高脂血症和低高密度脂蛋白血症。
3、症状：轻度、一般、较重、长期和特殊二、营养与高脂血症2、糖类
高糖类膳食可引起血中TG升高，HDL-C下降，尤其是果糖和蔗糖易使TG升高，导致血脂症。

3、膳食纤维
膳食纤维具有降脂作用。4、微量元素
镁、钙、锌、铬分别对血脂有不同的减低作用。

5、维生素
对血脂代谢有影响的主要是维生素c（降低胆固醇）和维生素E（抗氧化），降血脂作用。6、其他食物成分三、高脂血患者常用的保健食谱锻炼后禁用食物：
控制单双糖摄入量，限制甜食，白糖，红糖，葡萄糖及精制甜食，如糕点，糖果，果酱等。
限制高脂肪食品，最好少吃猪油，牛油，羊油，奶油，黄油。尽量少用或不用蛋黄和动物内脏。限制食用油煎炸食物。
减少钠盐，吃清淡少盐的膳食。
减少酒类摄入量，戒烟。
高脂血症合并胰岛素依赖性的患者，锻炼后应在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制措施。2、改变做菜方式：少放油，以蒸、煮、凉拌为主。
3、加强体力活动和体育锻炼：控制饮食和加强体育锻炼相结合，使能量摄入与能量消耗维持平衡，防治超重和肥胖。
4、药物治疗第三节糖尿病患者锻炼期的膳食营养一、糖尿病概述1、正常人血糖浓度2、糖尿病的分型3、糖尿病的症状4、造成糖尿病的环境因素
（1）自身免疫
（2）病毒感染
（3）化学物质
（4）肥胖
（5）体力活动减少
（6）吸烟
（7）饮食结构不合理和热量摄入过多
（8）妊娠因素二、营养与糖尿病（五）微量元素
主要是铬、锌、硒。
（六）维生素
B族维生素、维生素C、D、E等
（七）其他膳食成分
大蒜素：
仙人掌、芦荟、苦瓜等，均有降低血糖作用。饮食治疗是糖尿病治疗五项治疗方法（饮食、运动、药物、自我监测与教育）中最基本的治疗方法。1.合理控制总热量：饮食调控的总原则
根据体重和体力活动等级来确定总热能需要量
2.合理营养、平衡膳食
放宽主食的限制（供能比55~60%，主食4～8两，副食中的糖类可替代部分主食），以多糖为主，减少单糖的摄入
限制脂肪的摄入（供能比25~30%），注意脂肪酸种类，控制胆固醇摄入量
优质蛋白不少于1/3（供能比10%~20%）
粗细搭配（血糖指数：粗粮和杂豆<面食<米）
保证维生素和矿物质的供应。
高纤维饮食：增加可溶解性膳食纤维（魔芋、燕麦、大豆、香蕉、杏）。3、锻炼前多饮水，避免空腹锻炼，防止运动性低血糖发生。
4、饮食清淡，少盐，少饮酒，不吸烟。
5、合理进餐制度：
定时、定量，少量多餐（3～6餐/天）；各餐能量分配（各1/3；1/5，2/5，2/5；1/7，2/7，2/7，2/7）。
6、合理选择食物烹调方法，忌煎炸和熏烤食物。要学会应用食物交换份法和熟悉常用食物血糖生成指数。第四节骨质疏松症患者锻炼期的膳食营养什么是『骨质疏松症』？一、概述3、骨质疏松症有什么症状4、骨质疏松危险因素运动量的减少患有某些疾病5、老年人治疗骨质疏松的三大误区

误区一：补钙能治好骨质疏松

误区二：治骨质疏松不辨病因

误区三：钙补得越多越好
二、营养与骨质疏松症4-12岁:
800~1000毫克/天2、维生素D
维生素D是重要的骨代谢调节激素之一，可调节骨钙的内环境稳定。
维生素D对骨代谢具双重作用，一方面，1，25-（OH）2D5可促进成骨细胞合成和分泌骨钙素，对骨形成有直接作用；另一方面，协同甲状腺激素骨吸收，增加破骨细胞活性及数目。
3、磷
磷在体内的作用很重要，主要作用是促进骨基质的合成和骨矿物质沉积。
在低磷饮食的情况下，低血磷可刺激肾合成维生素D，使血中维生素D水平升高，使骨的重吸收增加。
高磷会造成骨代谢紊乱，使血液中维生素D减少，或与血液中钙形成不解离的复合物，使钙降低，刺激甲状旁腺素分泌，从而引起骨吸收，动员骨钙入血，使血钙增加。4、镁
镁对骨的生长是必需的，