固定化酵母酒精萃取发酵技术研究的任务书.docx

固定化酵母酒精萃取发酵技术研究的任务书
任务名称：固定化酵母酒精萃取发酵技术研究
任务目的：研究利用固定化酵母进行酒精萃取发酵的技术，探索新型酒精生产方法，提高生产效率和产品质量。
任务内容：
1.固定化酵母技术研究。研究不同型号的固定化酵母对酒精发酵的影响，探索最佳的固定化酵母选用方案。
2.酒精萃取技术研究。研究利用不同酒精萃取方法对发酵液进行分离提取，确定最佳提取工艺。
3.反应器设计。根据固定化酵母的特性和酒精萃取工艺，设计适合该技术的反应器。
4.工艺优化。通过对不同因素的试验和优化，寻找最佳的酒精生产工艺。
5.产品质量评估。对产生的酒精产品进行质量评估，比较传统酒精生产和该技术的差异。
任务执行流程：
1.固定化酵母技术研究。
a.确定适合酒精生产的固定化酵母种类和型号。
b.对不同型号的固定化酵母进行发酵实验，评估其对酒精产量和质量的影响。
c.选择最佳固定化酵母型号，并确定投放量和投放时间。
2.酒精萃取技术研究。
a.确定适用于该技术的酒精提取方法。
b.对不同酒精提取方法进行实验比较，选择最佳提取工艺。
3.反应器设计。
a.根据固定化酵母的特性和酒精萃取工艺，设计反应器。
b.确定反应器的操作参数和控制策略。
4.工艺优化。
a.确定最佳的反应器操作参数。
b.对反应器操作过程进行优化，寻找最佳的工艺条件。
5.产品质量评估。
a.对传统酒精生产和该技术生产的酒精产品进行质量比较。
b.对该技术的酒精产品进行评估和改进。
预期结果：
1.确定一种适合酒精生产的固定化酵母种类和型号。
2.确定适用于该技术的酒精提取方法。
3.设计出适合该技术的反应器。
4.确定最佳的酒精生产工艺条件。
5.生产出高质量的酒精产品。