不同成熟期甜瓜果实采后生理品质变化及抗病性比较研究的任务书.docx

不同成熟期甜瓜果实采后生理品质变化及抗病性比较研究的任务书
任务书
任务背景：
甜瓜是一种颇受欢迎的水果，其细腻的肉质和甜美的味道深受消费者的喜爱。然而，该水果在采收后，会发生一系列的生理变化，导致其品质下降，不仅影响了消费者的口感体验，也影响了市场的竞争力。因此，研究甜瓜在不同成熟期采收后的生理品质变化及抗病性，对于提高甜瓜的储藏和运输质量有着重要的意义。
任务内容：
本次研究的目的是通过采集不同成熟期的甜瓜，在采后不同时间节点对甜瓜的品质参数进行测定，同时还需要对不同成熟期甜瓜的抗病性进行评估。具体任务如下：
1.选择不同成熟期的甜瓜，并在采收后的0、3、6、9、12天对其品质参数进行测定。其中，品质参数包括：果实重量、果实颜色、果皮硬度、糖度、总酸度、pH值、VC含量等。
2.在甜瓜采收后的0天，进行病毒处理，并观察不同成熟期甜瓜的抗病性差异。其中，病毒感染方式可选择人工接种或自然感染。
3.分析实验数据，进行统计处理，得出不同成熟期甜瓜在采后生理品质变化和抗病性方面的差异。并尝试寻找与生理品质和抗病性变化相关的因素。
任务要求：
1.实验选手应具备一定的植物学、生物学或果蔬科学等相关背景知识，能够正确选择实验材料，并了解甜瓜在采后的生理变化规律。
2.在实验前，应充分学习和掌握实验所需的技术方法和操作流程，保证实验的准确性和可靠性。
3.实验选手应按照实验步骤进行实验，并及时记录实验数据，确保实验结果的真实性。
4.实验结果应进行分析和总结，形成完整的实验报告。实验报告中应包括实验目的、实验方法、实验结果和结论的阐述。
任务评估：
1.实验选手完成实验的准确性与规范性
2.实验选手能否准确测量并记录实验数据
3.实验选手对实验结果的全面和深入的分析和总结能力
4.实验报告的书写规范性和完整性
5.实验选手对实验安全和环境保护的重视程度
6.实验选手的实验态度和创新能力
任务时间：
本次项目任务需要在15天内完成，包括实验的准备、实验操作、数据分析、结果总结和报告撰写等。任务开始时间为XX年X月X日，结束时间为XX年X月X日。
参考文献：
1.ChenX.,LiD.andChengY.(2014).Changesinqualityattributesandphysiologicalresponsesofmelonsfruitduringstageofripenessatharvest.JournalofFoodScienceandTechnology,51(9),2344-2350.
2.ZhouW.,LiX.,LeiF.,etal.(2013).Physicalandsensoryqualityofcapegooseberryfruitduringripeningandstorage.JournalofFoodProcessingandPreservation,39(6),807-815.
3.KumariS.,NehraK.,PanwarJ.,etal.(2017).EvaluationofdifferentantioxidantanddiseaseresistanceparametersincucumismeloLgermplasmunderbioticstress.JournalofHorticulturalScience,92(2),243-250.