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吕氏餐饮公司服务质量提升的策略研究的任务书
任务书
一、背景
吕氏餐饮公司是一家成立于2010年的企业，主要经营中式快餐、小吃等，服务对象主要是快节奏的年轻人群体。随着餐饮市场的不断发展和竞争的加剧，吕氏餐饮公司的服务质量成为了制约其发展的瓶颈之一。因此，为了提升吕氏餐饮公司的服务质量，本次任务为研究吕氏餐饮公司服务质量提升的策略。
二、研究目的
1、了解吕氏餐饮公司的客户评价和反馈情况，发掘其服务质量问题及原因；
2、查阅相关资料，分析餐饮业最新发展趋势及市场需求；
3、探究吕氏餐饮公司服务质量提升的关键因素、策略及其实施可行性；
4、给吕氏餐饮公司提供服务质量提升的具体建议。
三、研究内容
1、搜集吕氏餐饮公司的客户评价及反馈情况，定量和定性分析客户对其服务质量的评价；
2、分析餐饮业最新发展趋势及市场需求，了解行业要求服务的质量标准；
3、调查研究吕氏餐饮公司的现状，包括经营模式、管理方式、员工素质等；
4、确定影响服务质量的关键因素，研究吕氏餐饮公司服务质量提升的策略及其实施可行性；
5、提出具体、可行的服务质量提升建议，包括改进经营模式、提高管理水平、加强员工培训、引进新技术等。
四、研究方法
1、深入了解吕氏餐饮公司，采用问卷调查、深入访谈等方法来搜集客户对服务质量的评价，分析客户对吕氏餐饮公司的满意度及改善建议等；
2、收集有关餐饮业最新发展趋势及市场需求的资料，分析行业对服务质量的要求和标准；
3、采用对比分析方法，就吕氏餐饮公司与其他同行业餐饮企业的经营模式、管理方式、员工素质等进行比较分析；
4、采用SWOT分析法，从企业内外部环境、竞争对手、顾客需求、员工、技术、政策等方面，分析企业服务质量提升的机会、优势、劣势、挑战；
5、采用方案评估法，从实施的可行性、实施后的效果、经济性、社会性等方面，评估吕氏餐饮公司服务质量提升的各项具体建议。
五、研究时间
本次研究总计两个月，于2022年3月开始，5月结束。具体时间安排如下：
时间任务
2022年3月：确定研究计划，明确研究目标和研究内容，制定调研方案和问卷等工具。
2022年4月：采取各种调查方法，收集数据情况，设计调查问卷、深度访谈图标等进行分析。
2022年5月：根据调研结果，制定吕氏餐饮公司服务质量提升的具体建议，并撰写报告，完成研究任务。
六、预期成果
1、完成吕氏餐饮公司服务质量提升的策略研究；
2、明确吕氏餐饮公司服务质量提升的重点和方向；
3、提出具有可行性的服务质量提升的建议和措施；
4、完整撰写出有含有概念、框架、分析、具体措施、实施路径等研究报告；
5、帮助吕氏餐饮公司提升服务质量，更好地适应餐饮市场的竞争环境，创造更好的客户体验。