一种酒醅冷却装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108913442A(43)申请公布日2018.11.30(21)申请号201810849546.2(22)申请日2018.07.28(71)申请人贵州怀宫酒业销售有限公司地址564599贵州省遵义市仁怀市盐津办城南社区(72)发明人龚希强(74)专利代理机构重庆强大凯创专利代理事务所(普通合伙)50217代理人蒙捷(51)Int.Cl.C12G3/02(2006.01)权利要求书1页说明书4页附图1页(54)发明名称一种酒醅冷却装置(57)摘要本发明涉及酿酒设备技术领域，具体公开了一种酒醅冷却装置，包括送料单元、搅拌单元、发酵箱、冷风机和储料箱，送料单元包括传动轴、传送带和驱动传动轴转动的减速机构，传送带顶面固定有挡板；储料箱顶部固定刮板，搅拌机构包括横轴、齿轮和磁性的翻动板，翻动板和齿轮均固定在横轴上，传送带内设有封闭的冷却腔，传送带顶面设有通槽，通槽处固定有弹性的薄膜，薄膜下方设有多个磁性的推动板，推动板固定有弹簧，推动板与翻动板、刮板相对侧的磁极均相反。本专利解决了现有技术中采用冷却筒对酒醅进行搅拌的冷却方式，使得酒醅大量粘附在冷却筒与搅动齿上，不仅造成操作人员难以清理，还造成酒醅的浪费的问题。CN108913442ACN108913442A权利要求书1/1页1.一种酒醅冷却装置，包括机架，其特征在于：所述机架上设有送料单元、搅拌单元、发酵箱、冷风机和储料箱，所述送料单元包括传动轴、传送带和驱动传动轴转动的减速机构，所述传动轴水平转动连接在机架上，所述传送带套设在传动轴上，所述传送带顶面的两侧固定有挡板；发酵箱和冷风机均位于传送带的上方，所述发酵箱底部设有出料阀，所述储料箱位于传送带的下方且顶部敞口，所述发酵箱与储料箱位于冷风机的两侧，所述储料箱顶部固定有磁性的刮板，所述刮板位于两块挡板之间；所述搅拌单元包括搅拌机构和用于驱动齿轮转动的驱动机构，所述搅拌机构包括横轴、齿轮和磁性的翻动板，所述横轴转动连接在机架上，所述翻动板和齿轮均固定在横轴上，所述翻动板位于两块挡板之间，所述驱动机构用于驱动齿轮转动；所述传送带内设有封闭的冷却腔，冷却腔内装有冷却水，所述传送带顶面设有连通冷却腔的通槽，通槽处固定有弹性的薄膜，薄膜下方设有多个磁性的推动板，推动板与冷却腔底壁之间固定有弹簧，推动板与翻动板、刮板相对侧的磁极均相反。2.根据权利要求1所述的一种酒醅冷却装置，其特征在于：所述减速机构包括电机、固定在电机输出轴上的主动带轮和固定在传动轴上的从动带动，主动带轮与从动带轮通过皮带连接，主动带轮与从动带轮的轮径之比为1:3。3.根据权利要求1所述的一种酒醅冷却装置，其特征在于：所述搅拌机构设有多个。4.根据权利要求3所述的一种酒醅冷却装置，其特征在于：所述驱动机构包括齿条、拉杆和圆盘，所述齿条滑动连接在机架上，各搅拌机构中的齿轮均与齿条啮合，所述圆盘固定在传动轴的端部，拉杆一端与齿条铰接，另一端铰接在圆盘远离传动轴一端的偏心处。5.根据权利要求1所述的一种酒醅冷却装置，其特征在于：所述推动板的顶面为凸面。2CN108913442A说明书1/4页一种酒醅冷却装置技术领域[0001]本发明涉及酿酒设备技术领域，特别涉及一种酒醅冷却装置。背景技术[0002]在白酒酿造过程中，酒醅是指蒸煮过后发酵好的粮食。这类粮食发酵好后，一般进行蒸馏进行取酒。在酱香型白酒的酿造过程中，有两次投料、八次发酵、七次取酒的工序，而蒸完酒后的酒醅需要经过冷却后再次与曲粉混合后堆积发酵。传统的酒醅冷却一般采用摊晾的方式进行，但是这样的方式冷却较慢，使得生产效率较低。[0003]为此针对上述问题，公布号为CN103627576的中国发明专利公开了一种酒醅快速冷却机，包括冷却筒，冷却筒内壁固定安装有呈螺旋状布置的搅动齿，冷却筒连接有进料筒，进料筒外壁端连接有引风管。将酒醅放入冷却筒中，利用驱动装置驱动冷却筒转动，配合冷却筒内的搅动齿搅拌酒醅，同时引风管引风吹凉酒醅，实现对酒醅的冷却。但是，上述发明专利还存在以下问题：冷却后会有大量的酒醅沾附在冷却筒内壁和搅动齿上，不仅造成操作人员难以清理，还造成酒醅的浪费。发明内容[0004]本发明提供了一种酒醅冷却装置，以解决现有技术中采用冷却筒对酒醅进行搅拌的冷却方式，使得酒醅大量粘附在冷却筒与搅动齿上，不仅造成操作人员难以清理，还造成酒醅的浪费的问题。[0005]为了达到上述目的，本发明的基础方案为：[0006]一种酒醅冷却装置，包括机架，所述机架上设有送料单元、搅拌单元、发酵箱、冷风机和储料箱，所述送料单元包括传动轴、传送带和驱动传动轴转动的减速机构，所述传动轴水平转动连接在机架上，所述传送带套设在传动轴上，所述传送带顶面的两侧固定有挡板；发酵箱和冷风