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啤酒鸡翅家常做法

啤酒鸡翅家常做法啤酒鸡翅是一道家常菜，主要食材是啤酒和鸡翅，主要烹饪工艺是炒。鸡翅营养丰富，以啤酒做佐料，料香味鲜。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。下面小编就给大家带来了啤酒鸡翅家常做法，欢迎阅读和参考。啤酒鸡翅家常做法1材料鸡翅中10个啤酒一厅大葱一小段姜片若干干红辣椒3个香叶2片花椒少许八角一个冰糖适量啤酒鸡翅的做法1鸡翅洗净冷水下锅，焯出血水捞出备用2热锅倒油，放入鸡翅煎至两面金黄3倒入一厅啤酒，没过鸡翅为准，大火烧开4调入老抽一勺，生抽三勺5把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中，和干辣椒大葱一起放入锅内6中火煮盖盖煮十分钟后，放入少许冰糖，搅匀融化大火收汁即可啤酒鸡翅家常做法2材料鸡翅600g啤酒一罐葱5g姜10g蒜5g糖少许油少许生抽少许盐少许做法1.鸡翅用清水浸泡半小时以上，去除血水。2.将泡去血水的鸡翅清洗干净，控干水分。3.葱姜蒜切好备用。4.准备好一罐啤酒。5.锅里放入少量油，下葱姜蒜爆香。6.放入控干水分的.鸡翅，改小火煎鸡翅。7.煎的过程中导入少量生抽，煎的过程中不要翻动鸡翅（据说这样煎的好吃）。8.煎至一面金黄翻面煎，直到第二面煎得也差不多啦放入少许糖（上色用）。9.煎得差不多时倒入啤酒，撒入少许盐（千万别咸了，撒点盐提鲜就好）。10.大火烧开后，改小火焖鸡翅。11.焖的过程中不要翻动鸡翅。12.焖到差不多汁干即可盛出。啤酒鸡翅家常做法31.准备的材料：鸡翅和啤酒2.热油锅，煎鸡翅，3.煎至两面有点变色后，放入半瓶啤酒，4.适量的生抽，5.适量的清水，6.适量的老抽，上色。开大火收汁。一边收汁，一边将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上，这样颜色更加的好看。小贴士1、啤酒的`量可以按照自己的喜好来定，2、酱油一定要用生抽和老抽两种，生抽是为了增加味道，老抽是为了上色，3、收干水分的时候，可以把汁水一遍一遍的淋到鸡翅上，这样颜色更加的好看。