一种杀菌釜.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109105469A(43)申请公布日2019.01.01(21)申请号201710490871.X(22)申请日2017.06.26(71)申请人吴志锋地址437500湖北省咸宁市崇阳县隽北大道218号(72)发明人不公告发明人(51)Int.Cl.A23B7/005(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种杀菌釜(57)摘要本发明公开了一种杀菌釜，包括罐体、罐门、回水箱、加压泵、弯管和喷嘴，所述罐体通过罐座固定在底座上，所述罐体左右两端均设置有罐门，且罐门通过转轴安装在罐体上，所述罐体外侧底部安装有回水箱，所述回水箱左右两侧均安装有加压泵，所述加压泵设置有两个，且回水箱左侧的加压泵通过回水管与蒸发器相通，所述导轨与导轨之间设置有喷气头，且喷气头与罐体外侧底部的蒸发器相连，所述罐门左侧固定有卡扣，且卡扣上安装有手轮，所述罐门通过卡扣与罐体密封连接。本发明杀菌效果显著，使用寿命长，运行安全，密封效果好，采用热水和水蒸气对食品进行全方位杀菌处理，杀菌速度快。CN109105469ACN109105469A权利要求书1/1页1.一种杀菌釜，包括罐体（1）、罐门（7）、回水箱（13）、加压泵（14）、弯管（19）和喷嘴（21），其特征在于：所述罐体（1）通过罐座（15）固定在底座（10）上，所述底座（10）左侧固定有控制箱（9），所述控制箱（9）前端面设置有控制面板（11）和显示器（8），且显示器（8）固定在控制面板（11）上方，所述罐体（1）左右两端均设置有罐门（7），且罐门（7）通过转轴（17）安装在罐体（1）上，所述罐体（1）外侧底部安装有回水箱（13），所述回水箱（13）左右两侧均安装有加压泵（14），所述加压泵（14）设置有两个，且回水箱（13）左侧的加压泵（14）通过回水管（5）与蒸发器（12）相通，所述回水箱（13）右侧的加压泵（14）通过回水管（5）与罐体（1）顶部的加热罐（3）相通，所述加热罐（3）通过支撑板（4）固定在罐体（1）顶部，所述加热罐（3）左侧设置有回水管（5），且回水管（5）穿过罐体（1）与内部的导水管（22）相连，所述导水管（22）通过支杆（25）横向固定在罐体（1）内部左右两侧壁上，所述导水管（22）通过弯管（19）与喷管（18）相通，所述罐体（1）内底部设置有底板（24），所述底板（24）上设置有导轨（23），所述导轨（23）与导轨（23）之间设置有喷气头（20），且喷气头（20）与罐体（1）外侧底部的蒸发器（12）相连，所述罐门（7）左侧固定有卡扣（16），且卡扣（16）上安装有手轮（6），所述罐门（7）通过卡扣（16）与罐体（1）密封连接。2.根据权利要求1所述的一种杀菌釜，其特征在于：所述加热罐（3）左侧连接的回水管（5）上安装有电磁阀（2）。3.根据权利要求1所述的一种杀菌釜，其特征在于：所述喷管（18）与导水管（22）之间呈90度。4.根据权利要求1所述的一种杀菌釜，其特征在于：所述喷管（18）上设置有喷嘴（21）。5.根据权利要求1所述的一种杀菌釜，其特征在于：所述导轨（23）设置有两个，且导轨（23）与导轨（23）之间相互平行固定在底板（24）左右两侧。2CN109105469A说明书1/3页一种杀菌釜技术领域[0001]本发明涉及杀菌设备技术领域，具体为一种杀菌釜。背景技术[0002]杀菌釜又叫杀菌锅或者杀菌机，主要用于竹笋食品行业、医药等各个领域，传统的竹笋杀菌釜杀菌方式为热水循环式杀菌和蒸汽式杀菌，热水循环式杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均匀，但由于水资源不能循环利用从而产生了极大的浪费，蒸汽式杀菌，竹笋装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是最均匀。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种杀菌釜，以解决上述背景技术中提出的问题，所具有的有益效果是：该新型杀菌效果显著，使用寿命长，运行安全，密封效果好，采用热水和水蒸气对食品进行全方位杀菌处理，杀菌速度快。[0004]为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种杀菌釜包括罐体、罐门、回水箱、加压泵、弯管和喷嘴，所述罐体通过罐座固定在底座上，所述底座左侧固定有控制箱，所述控制箱前端面设置有控制面板和显示器，且显示器固定在控制面板上方，所述罐体左右两端均设置有罐门，且罐门通过转轴安装在罐体上，所述罐体外侧底部安装有回水箱，所述回水箱左右两侧均安装有加压泵，所述加压泵设置有两个，且回水箱左侧的加压泵通过回水管与蒸发器相通，所述回水箱右侧的加压泵通过回水管与罐体顶部的加热罐相通，所述加热罐通过支撑板固定在罐体顶部，所述加热罐左侧设置有回水管，且回