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不同油脂组合对鸡肉n-3多不饱和脂肪酸富集的影响的中期报告
本研究旨在探讨不同油脂组合对鸡肉n-3多不饱和脂肪酸富集的影响。为此，我们选取了100只健康的艾米纳肉鸡，将其随机分为5组，分别饲养不同的油脂组合饲料。
这5组饲料分别为：1）玉米油饲料，作为对照组；2）鱼油饲料；3）亚麻籽油饲料；4）鱼油和亚麻籽油混合饲料；5）玉米油与亚麻籽油混合饲料。
在为期8周的饲养期间，我们测量了鸡肉中的n-3多不饱和脂肪酸含量。结果显示，与对照组相比，鱼油饲料组的鸡肉中n-3多不饱和脂肪酸含量显著增加了1.5%；亚麻籽油饲料组的鸡肉中n-3多不饱和脂肪酸含量增加了1.1%；鱼油和亚麻籽油混合饲料组的鸡肉中n-3多不饱和脂肪酸含量增加了1.8%；而玉米油与亚麻籽油混合饲料组的鸡肉n-3多不饱和脂肪酸含量则仅增加了0.5%。
综上所述，本研究结果表明，鱼油饲料、亚麻籽油饲料和鱼油与亚麻籽油混合饲料都能有效增加鸡肉中n-3多不饱和脂肪酸含量。在日常饲养实践中，可以根据需要选择合适的油脂组合，以获得更健康的鸡肉产品。