欲饮琵琶马上催。主人下马客在船-举杯欲饮无管弦。劝君更尽一杯酒.ppt

乙醇醇类举杯邀明月，对影成三人。
抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
主人下马客在船，举杯欲饮无管弦。
劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。一.乙醇乙醇的物理性质
a.纯净的乙醇是
液体，易；
b.沸点比水,密度比水;
c.与水以互溶，是常见的。
a.纯净的乙醇是无色透明，具有
芳香味的液体，易挥发；
b.沸点比水低,密度比水小;
c.与水以任意比例互溶，是常见的有机溶剂。分子式：

结构式：

结构简式：
乙醇分子可看作是_______被______取代；也可看作是_______被______取代；—OH是乙醇的______。
乙醇分子可看作是乙烷分子中的H被—OH取代；也可看作是H2O中的H被—CH2CH3取代；—OH是乙醇的官能团。
乙醇分子中的羟基对乙醇的化学性质有什么影响呢？HH
H—C—C—O—H
HH实验1：
乙醇与钠反应现象：解释：1.此反应中哪个键断裂，哪个键生成？
反应类型是什么？

2.乙醇与钠反应与水与钠反应有何异同？可得
出哪些结论？某实验中残余的金属钠可如何
除去？C2H5OH+3O22CO2+3H2O实验2：
在锥形瓶中加入2mL乙醇，加热使锥形瓶内充满蒸气，把绕成螺旋状的细铜丝烧红，当表面生成一层黑色CuO时，趁热插到盛有乙醇的锥形瓶底部，反复几次。现象：反应历程：
2Cu+O2=2CuO(1)
CuO+CH3CH2OHCu+CH3CHO+H2O(2)
乙醛
(1)+(2)×2得
2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O浓硫酸结论：
通过乙醇性质的介绍，可知羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要化学性质。与钠反应让我们一齐动脑！让我们更多的了解乙醇
乙醇有何用途呢？能否谈谈你对乙醇的了解？乙醇是一种抗震性能好、无污染的理想燃料，用乙醇代替汽油也有与汽油混用和单独使用两种方法。目前应用较广的是汽油混用法，一般在汽油中掺入10%——20%的酒精。这种混合燃料，由于酒精的抗震性能好，不再加入四乙基铅，从而减少了汽车排气对环境的污染。当酒精单独作为汽车燃料时，由于酒精的着火点比汽油低，其热值又少，故必须对汽车发动机进行改进。乙醇的生理作用
酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它很快会在乙醛脱氢酶的作用下转化为乙酸。乙酸是酒精进入人体后产生的唯一有营养价值的物质，它可以提供人体需要的热量，酒精在人体内的代谢速率是有限度的，如果饮酒过量，酒精就会在体内器官，特别是在肝脏和大脑中积蓄，积蓄至一定程度即出现酒精中毒状况。
如果短时间内饮用大量酒精，初始酒精会象轻度镇静剂一样，使人兴奋、减轻抑郁程度，这是因为酒精压抑了某些大脑中枢的活动，这些中枢在平时对极兴奋行为起抑制作用。这个阶段不会维持很久，接下来，大部分人变得安静、忧郁、恍惚、直到不省人事，严重时甚至会因心脏被麻醉或呼吸中枢失去功能而造成窒息死亡。假酒的危害：
甲醇只比乙醇少一个甲基，为何有剧毒呢？人如果误服甲醇，甲醇也和乙醇一样，先与醇脱氢酶作用，变为甲醛，再缓缓的在醛脱氢酶作用下，生成甲酸，但后面就不一样了。甲酸不能象乙酸那样代谢成CO2和H2O,而是积蓄在体内，危害人体。甲醇的毒性主要产生于甲醛和甲酸。甲醛的毒性高出甲醇30倍，它能使蛋白质变性，特别是对视网膜细胞有毒性。它能抑制视网膜氧化和磷酸化过程，使视网膜细胞退行性变性，并演变成视网膜萎缩。甲酸的毒性也能高出甲醇6倍，它的积累能造成酸中毒。

祝同学们
学习愉快！