一种肉丸制作装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110192617A(43)申请公布日2019.09.03(21)申请号201910614537.X(22)申请日2019.07.09(71)申请人史玉花地址037000山西省大同市矿区新回里46栋1单元1号(72)发明人史玉花(51)Int.Cl.A23L13/60(2016.01)A23L5/10(2016.01)A23P30/20(2016.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种肉丸制作装置(57)摘要本发明公开一种肉丸制作装置，包括料桶、环切架和压料器，其特征在于：料桶的侧壁顶端处连接支撑板，压杆能够带动压料器在料桶腔内上下滑动，桶体和桶盖通过螺纹连接，桶盖侧壁上安装有成型导料板，桶体侧壁顶端处对称设有一组轴承座，轴承座上均设有驱动轴，驱动轴端部上均套设有偏心轮，偏心轮上均铰接摆杆，摆杆均铰接提升座，提升座对称固定连接在环切架上，驱动轴上均套设有伞型齿轮组，伞型齿轮组均连接减速箱的输出端，主动齿轮与输入传动轴连接，输入传动轴连接电机的输出端，电机安装在支撑板底部。本发明优点有：结构简单，效率高，劳动强度低且安全。CN110192617ACN110192617A权利要求书1/1页1.一种肉丸制作装置，包括料桶、环切架(3)和压料器(4)，所述料桶的侧壁底端处设有出料孔(5)，所述料桶的侧壁上套设有环切架(3)，所述环切架(3)能够在所述料桶的侧壁上上下滑动，所述料桶的腔内设有压料器(4)，其特征在于：所述料桶的侧壁顶端处连接支撑板(6)，所述支撑板(6)底端四角安装有支腿(7)，所述支撑板(6)顶端左侧铰接有压杆(8)，所述压杆(8)上铰接有压料器(4)，所述压杆(8)能够带动所述压料器(4)在所述料桶腔内上下滑动，所述料桶包括桶体(1)和桶盖(2)，所述桶盖(2)置于所述桶体(1)底部，所述桶体(1)和所述桶盖(2)通过螺纹连接，所述桶盖(2)侧壁上安装有成型导料板(9)，所述桶体(1)侧壁顶端处对称设有一组轴承座(10)，所述轴承座(10)上均设有驱动轴(11)，所述驱动轴(11)端部上均套设有偏心轮(12)，所述偏心轮(12)上均铰接摆杆(13)，所述摆杆(13)均铰接提升座(14)，所述提升座(14)对称固定连接在所述环切架(3)上，所述驱动轴(11)上均套设有伞型齿轮组(15)，所述伞型齿轮组(15)均连接减速箱的输出端，所述减速箱安装在所述支撑板(6)底部，所述减速箱包括箱体(16)、主动齿轮(17)、第一从动齿轮(18)、第二从动齿轮(19)、第一输出传动轴(20)、第二输出传动轴(21)和输入传动轴(22)，所述箱体(16)内中心位置设有主动齿轮(17)，所述主动齿轮(17)均啮合第一从动齿轮(18)和第二从动齿轮(19)，所述第一从动齿轮(18)传动第一输出传动轴(20)，所述第二从动齿轮(19)传动第二输出传动轴(21)，所述第一输出传动轴(20)和所述第二输出传动轴(21)对应的与所述驱动轴(11)上的所述伞型齿轮组(15)连接，所述主动齿轮(17)与所述输入传动轴(22)连接，所述输入传动轴(22)连接电机(23)的输出端，所述电机(23)安装在所述支撑板(6)底部。2.根据权利要求1所述的一种肉丸制作装置，其特征在于：所述料桶、环切架(3)、压料器(4)和成型导料板(9)均采用食品级不锈钢材质制成。2CN110192617A说明书1/3页一种肉丸制作装置技术领域[0001]本发明属于食品加工用具领域，具体涉及一种肉丸制作装置。背景技术[0002]丸子是一种油炸或水煮食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末、香菜等作料（也有用鱼肉、牛羊肉），然后将油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用，丸子饱满多汁，肉香嫩滑，是百姓的理想食品。中国专利公开号CN207978927U,公开日2018年10月19日，发明创造名称为一种丸子制作装置，该申请案公开了通过下压压料器，丸子馅从圆孔中挤出，再按下手柄，环切架下移，切下挤出的丸子馅，丸子成型后落入油锅，其不足之处是：桶体的底部与桶体是一体结构，使用后清洗不方便，且容易集污；在制丸过程中，操作者一只手手握把手，另一只手下压压料器，丸子馅从圆孔中挤出后，通过观察丸子馅大小，然后按下手柄使环切架下移，切下挤出的丸子馅，会直接落入油锅，其在下压压料器时，手会发生抖动，且整个丸子制作装置都会随着手抖动而抖动，从而挤出来的丸子馅，会提前落入油锅，造成丸子大小不均匀现象，丸子落入油锅后容易溅起油，也会伤到操作者，另外，切下挤出的丸子馅，直接落入油锅，不会很圆，油炸出来不美观。因此，对于上述问题的解决就尤为重要。发明内容[000