酒店策划用户（推荐）整理版.docx

酒店策划

关于酒店策划范文合集10篇酒店策划篇1一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的'办法。3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。6、活动的时间定于农历8月10日-20日。酒店策划篇2为了加强行政公寓与众多客户之间的联系，开拓更大的客源市场，提高酒店在行业内的知名度，同时传承酒店以往的优秀做法，拟订于20xx年9月21日在会所举办“20xx年度客户答谢会”活动，具体内容策划如下：一、活动主题：阳光如家尽享真情-----“青岛嘉尚辉庭行政公寓20xx年度客户答谢会”【做成冷餐会的形式，工作人员也在其中一个工作人员对几个客户都行，一边交流，一边向他们介绍酒店特色，彼此互动交流，特定时间穿插一两个节目，果汁，可乐苏打，香槟四五种就可以。或者酒店自己酒吧调制出一到两种特色鸡尾酒。做点形状小的点心，培根，糕点之类的。餐巾纸要多备，最后让他们随时能拿到，不然有的小点心是油的，不方便彼此握手。】二、活动目的'：1）维系宾客关系，培养忠诚客户。2）树立品牌形象，提高酒店知名度。3）向客户介绍酒店未来的发展趋向和经营理念。三、邀请对象：酒店潜在重要客户（名单由市场部及其他部门整理汇总后再呈总经理审核）四、邀请人数：50（预计）五、出席人员：丁总、酒店各部门经理及市场部营销员六、协助部门：酒店所有部门七、活动负责：物资采购：财务部宴会总指挥：餐饮总监实施协助：客房部经理、前厅经理、市场部接待人员：酒店领导、各部门经理及市场部全体人员八、场地布置：1、21日下午15:00前于会所大堂正门挂欢迎横幅一条，内容为“热烈欢迎参加青岛嘉尚辉庭行政公寓20xx年客户答谢会的各位嘉宾”。2、21日下午15:00前在会所大堂、会所门口处摆放水牌各一个，内容为“热烈欢迎参加青岛嘉尚辉庭行政公寓20xx年客户答谢会的嘉宾莅临”3、21日下午16：00前制作好“青岛嘉尚辉庭行政公寓客户答谢会嘉宾签到处”台卡一个，且摆放到签到台上（签到台摆放在会所大门内）。4、21日15：00前制作悬挂好晚会横幅，内容为“阳光如家尽享真情-----青岛嘉尚辉庭行政公寓20xx年度客户答谢会”。悬挂位置于舞台背景处。5、“青岛嘉尚辉庭行政公寓20xx年客户答谢会嘉宾接送车”牌子一个，请于21日14：00提供予总办并摆放于接送车辆车头上（初定17座中巴）。6、采购准备好50胸花（以18日市场部提供的人数为准），于21日14：00前交市场部，由接待人员在来宾签到时为来宾戴上，以示隆重。7、餐饮部摆台：略餐饮部还负责布置餐厅内气氛。九、活动行程：时间（12月21日）16：30厅门口迎宾，咨客引领至交流区在优美的背景音乐下各部经理及市场部人员与客户自由交流畅谈17：15主持人宣布迎宾结束，答谢会开始17：15丁总代表酒店致欢迎辞及酒店发展设想、经营理念17：25客户代表致辞（2位）17：40主持人宣布客户入席，酒店员工自备节目表演17：50客户入席就坐后穿插抽奖环节.18：20总经理带领导酒店经理及营销代表向来宾敬酒20：00宴会结束，送宾（部分需要车送的客人会所人员做好引领）十、具体安排：（一）、签到、引领安排：1、12月21日16：00餐饮安排6名迎宾小姐，酒店大门口2、会所4名；之后晚宴开始前（17：30）酒店大门口2位客回会所指引客人就座。2、12月21日1