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儿童营养和膳食.pptx
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儿童营养和膳食资料.ppt
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儿童膳食调查和营养评估.doc
荷花镇童乐幼儿园儿童膳食调查和营养评估膳食调查方面(尤其是在幼儿园内作膳食调查),主要希望了解以下几个与膳食评价有重要关系的问题。1、每日所供给的食物量,是否满足儿童一日所需要的热量和营养素,这就是了解各种营养素和热能摄入量。2、每日食物的内容怎样调配,这从每天的食谱中可以看得出来。3、幼儿发育的体格是否良好,经体格检查,尤其身高、体重等形态指标的测量以及营养缺乏病和调查中可以评价。4、饮食制度是否合适一、调查的对象与范围:选择调查的对象必须有代表性。幼儿园进行膳食调查时,要选择性质大致相同的类型,年龄大
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儿童膳食调查和营养评估.docx
儿童膳食调查和营养评估 在幼儿园内作膳食调查主要希望了解以下几个与膳食评价有重要关系的问题。 每日所供给的食物量,是否满足儿童一日所需要的热量和营养素,这就是了解各种营养素和热能摄入量。 2、每日食物的内容怎样调配,这从每天的食谱中可以看得出来。 3、幼儿发育的体格是否良好,经体格检查,尤其身高、体重等形态指标的测量以及营养缺乏病和调查中可以评价。 4、饮食制度是否合适 一、调查的对象与范围: 选择调查的对象必须有代表性。幼儿园进行膳食调查时,要选择性质大致相同的类