如何制作肉酿鸡蛋_肉酿鸡蛋的做法步骤.docx

如何制作肉酿鸡蛋_肉酿鸡蛋的做法步骤

肉酿鸡蛋的制作食材肉酿鸡蛋的做法过程1.首先将香菇切末、豆腐切末、姜切末、葱切葱花、胡萝卜切片。2.准备好猪肉泥，倒入豆腐、香菇，加少许盐，倒入适量生抽，料酒、撒上胡椒粉，加入姜、葱，搅拌均匀，再放入生粉拌匀。3.锅中倒入清水，加入鸡蛋煮熟，捞出，入凉水，再将鸡蛋去壳，切成两半，去掉蛋黄后，填满肉馅儿。4.锅中放入清水，将鸡蛋隔水蒸十分钟，取出。5.锅中倒入清水，加一勺盐，下入胡萝卜片，焯熟，捞出，摆入盘中，再将蒸熟的肉酿鸡蛋摆在胡萝卜片上，就大功告成啦!鸡蛋6个食用禁忌1、不能与豆浆同食：降低二者的营养价值。2、鸡蛋勿生吃：生鸡蛋的蛋白质很大一部分不能被人体吸收，人体胃肠道消化不好，容易引起腹泻。3、忌用冷水浸煮熟的鸡蛋：鸡蛋置于冷水内会使气腔内温度骤降并呈负压，冷水和微生物可通过蛋壳和壳内双层膜上的气孔进入蛋内，贮藏时容易腐败变质。4、少吃茶叶蛋：因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。5、吃鸡蛋后请勿立即吃柿子：会食物中毒，重则会导致急性肠胃炎还有肺结石。6、吃鸡蛋后勿立即饮茶：与茶叶蛋同理。猜你喜欢：1.鸡蛋的做法3种及营养价值2.韭菜炒鸡蛋怎么做