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专题二十一营养与健康考纲要求知识结构知识结构知识结构高分子化合物与有机小分子化合物的含义知识结构6、认识水在人体中的作用7、食品添加剂:8、药物的分类估计达10万种4)制备:5)可溶性阿司匹林2.抗生素——青霉素各种青霉素的结构主干均有青霉酸3.抗酸药二、天然药物麻黄碱的结构和应用国家采取的措施——处方药(R)维生素:3.维生素C维生素C的重要功能典型题例处理污水的方法1.混凝法2.中和法3.沉淀法