巧除羊肉膻味集锦.doc

巧除羊肉HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E8%86%BB%E5%91%B3&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"膻味

单县羊汤投料考究，制作精细，调味丰富，汤汁乳白，不腥不膻，香醇不腻，味道鲜美，并有补虚壮阳，温中暖下载入中华名食谱，以汤入谱的只有单县羊肉汤,被国人称为中华第一汤。每年冬季单县羊汤将成为很多人的选择。羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品。但羊肉有HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E8%86%BB%E5%91%B3&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"膻味，很多人不喜欢吃。其实，只要烹调方法得当，使用的调料合适，就能去掉HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E8%86%BB%E5%91%B3&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"膻味。下面给您介绍几种HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E7%85%AE%E7%BE%8A%E8%82%89&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"煮羊肉和HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E7%88%86%E7%BE%8A%E8%82%89&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"爆羊肉的去膻方法，希望能为您的节日HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E5%AE%B6%E5%AE%B4&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"家宴增添几分特色。

萝卜去膻法
将HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E7%99%BD%E8%90%9D%E5%8D%9C&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。可将萝卜扔掉

HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E7%B1%B3%E9%86%8B&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"米醋去膻法
将羊肉切块放入水中，加点HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E7%B1%B3%E9%86%8B&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味。

绿豆去膻法
HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E7%85%AE%E7%BE%8A%E8%82%89&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"煮羊肉时，在羊肉锅中放七、八粒绿豆同烧，可去除羊肉膻味。亦可去除或减轻羊肉膻味。
HYPERLINK"http://www.baidu.com/s?wd=%E5%92%96%E5%96%B1&hl_tag=textlink&tn=SE_hldp01350_v6v6zkg6"\t"http://zhidao.baidu.com/question/_blank"咖喱去膻法
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