葡萄酒的加工工艺及其营养保健感化.doc
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葡萄酒的加工工艺及其营养保健感化.doc
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一种营养保健火腿肠及其加工工艺.pdf
本发明公开了一种营养保健火腿肠及其加工工艺,属于食品加工技术领域。该火腿中主要成分为精瘦猪肉、银耳、莲子和红枣。该火腿肠含有丰富的蛋白质、矿物质、多种氨基酸,以及黄酮、皂苷等活性成分。具有增强免疫力、益心补肾、养血安神、滋补生津、润肺养胃等功效。
保健饼干及其加工工艺.pdf
本发明属于饼干食品及其加工工艺领域,特别涉及一种保健饼干及其加工工艺,取以下重量份的原料:面粉100份,苦瓜粉8份,山楂粉8份,荞麦粉8份,甘草汁10份,蜂蜜10份,固体油脂20份;将面粉,苦瓜粉,山楂粉,荞麦粉,甘草汁,蜂蜜和熔化的固体油脂,加水充分混合均匀成面团;将调好的面团挤压成型;在150-250℃烘烤10-30min;冷却包装。本发明的保健饼干营养丰富,口味佳,入口即化,老少皆宜,不仅能够很好地帮助消化,增进食欲,还具有降火的功效。
保健核桃饼干及其加工工艺.pdf
本发明公开了一种保健核桃饼干及其加工工艺,该饼干由核桃20—30份、小麦40—15份、鸡蛋10—8份、莲子20-25、黑豆20-25份、牛奶10—15份、红枣5—8份、?蜂蜜5—8份、食盐5—8份、酵母粉5—8份和魔芋1—10份组成;其制备方法将核桃、小麦、红枣、莲子、黑豆和魔芋分别放入烘干箱内烘干后,分别放入粉碎机中粉碎成粉末状,将粉末放入搅拌机中搅拌均匀,加入到鸡蛋、牛奶、蜂蜜、食盐和酵母粉的混合液中再次搅拌均匀;倒入模具内,挤压成型,然后脱模,放入炉内焙烤,冷却即得。该核桃饼干口味天然醇香、营养丰富
保健香蕉饼干及其加工工艺.pdf
本发明公开了一种保健香蕉饼干及其加工工艺,该饼干由山药30—40份、香蕉50—65份、蜂蜜20—30份、莲子10-12、盐5—8份、植物油30—50份、糖5—8份、水40—60份、糯米粉150—180份制成;其制备方法将山药、香蕉分别去皮后切成块,并搅拌成糊状备用;莲子烘干后磨成粉末;将水、植物油、盐、糖与糯米粉混合均匀制成面团,加入糊状山药和糊状香蕉,继续和面至颜色均匀;将面团分块后表面涂抹莲子粉,然后放入模具中,再将模具放入烤箱中烘烤,即可制成饼干。该保健香蕉饼干营养丰富、口味天然醇香、入口即化的特