【优选】中秋节吃月饼有讲究-怎样吃月饼更健康.pdf

精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查

中秋节吃月饼有讲究，怎样吃月饼更健康

小编希望《中秋节吃月饼有讲究，怎样吃月饼更健康》这篇文章对您有所帮助。文章导

读：中秋佳节到了，月饼是每年中秋必备的食物之一，但是大家知道关于中秋吃月饼的

讲究吗？怎样才能够更加健康的吃月饼呢？今天我们就随着常

 中秋佳节到了，月饼是每年中秋必备的食物之一，但是大家知道关于中秋吃月饼的讲

究吗？怎样才能够更加健康的吃月饼呢？今天我们就随着小编一起去详细的了解一下关

于中秋节吃月饼的一些注意事项以及月饼应该怎样吃更健康，是否人人都能够吃月饼呢？

下面我们就随着小编一起去详细的了解一下吧。

 一、不宜吃太多由于月饼用油量较多

 月饼是属于高糖脂的食物，而且月并在进行高温烘焙的过程中也会产生很多对于人体

有害的物质，月饼吃多了还会容易引起便秘以及恶心等等的一些情况。

 二、不宜空腹吃大部分月饼较甜腻

 如果空腹吃月饼的话会刺激胃酸分泌引起泛酸，有胃病史者还可能会引起胃茎挛。

 三、不宜当早餐月饼很容易饱腹

 但却不适宜当早餐食用，因为月饼含糖量与含油物质过高，如果当做早餐食用的话，

严重违背了营养均衡的原则。
精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查
 四、最佳食用时间

 一般的品尝月饼的最佳的食用时间应该是在午睡起来之后，或者是晚饭之后一个小时，

可以将月饼当做点心食用。

 吃月饼应扬长避短

 月饼象征团圆，是中秋节必食之品。无中秋可以吃月饼，而无月饼则不成中秋。所以，

尽管月饼是高糖高油，并不能列入健康食品中去，但中秋节，月饼还是要是吃。那么怎

么吃，才能让这应景之食成为健康之品？

 传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

 传统月饼，五仁酥皮最健康

 月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该扬长避短，选择较适合自己的品种。传统的

中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

 京式月饼

 京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适

中，一般皮馅比为4：6馅料风味特殊，口感脆松。

 苏式月饼

 苏式月饼最早起源于扬州，他的主要的特点就是月饼的皮疏松，馅料有豆沙、五仁等

等的口味，他的甜度要比其他的月饼要高。
精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查
 云南月饼

 它与苏式月饼类似，但以咸为主，主打火腿月饼，最不油腻。

 广东和潮州月饼

 它是以莲蓉和咸蛋黄为特色，突出甜咸兼备，但也是热量最高、最不健康的月饼。比

较来说，传统月饼之中，酥皮、五仁是相对健康的月饼。

 中秋节吃月饼要注意月饼搭配茶饮更健康

 在中国，中秋节吃月饼已经成为习惯，但是吃月饼是有讲究的，很多人喜欢吃月饼的

时候配冷饮，这样是不合理的，有专家指出，月饼配冷饮有可能导致腹泻，其实吃月饼

搭配茶才是最佳吃法，下面就一起来看看各种月饼的搭配茶的吃法。

 月饼最佳茶饮搭配

 月饼富含脂肪，吃时不宜配喝冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，

边吃边饮。

 果仁类、咸味类月饼配饮绿茶

 在广式月饼家族中，果仁类月饼一直保持着销量经久不衰的地位，深受消费者的喜爱，

这当中最为着称的又数五仁月饼，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得

名。

 果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。品尝时，该选择
精品文档Professionaldocuments如若有用请下载收藏以便备查
哪种茶与之搭配呢？何逸奎建议，吃果仁月饼可选择配饮绿茶。绿茶具有汤青叶绿的特

点，泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅

料品种多而给食欲带来的油腻感，让味觉收获一份清爽。

 此外，吃咸味类月饼时，饮绿茶也是不错的搭配，绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美

的口感，增加食欲。

 蓉沙类月饼选花茶

 蓉沙类月饼是口味清淡型月饼，何逸奎认为选用花茶较为适宜，如菊花茶、玫瑰花茶

等。

 花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的

茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。此时，

咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼，再饮上一杯充满花香的花茶，味蕾感觉会特别好。

 泡花茶时，水温不要太高，免得破坏了维生素C，泡开后就把茶水倒出来。

 吃水果馅月饼喝普洱茶

 近来，越来越多水果被广泛运用到月饼上来，因此，各式口味水果馅月饼增多，如哈

密瓜、火龙果等。

 充满果香味，是水果类月饼的一大特点。何逸奎说，为了保持这种月饼的特点，在配

茶饮时，普洱是