吃月饼有什么讲究.docx

吃月饼有什么讲究吃月饼有什么讲究月饼是久负盛名的汉族传统小吃之一，中秋节节日食俗。其中广式、京式、苏式、潮式，滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱。月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。以下是小编为大家整理的吃月饼有什么讲究，仅供参考，欢迎大家阅读。吃月饼有什么讲究1【吃月饼有讲究】多尝吃鲜：月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风味。吃新莫存放：新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质。如将月饼放入冰箱，皮硬味失。而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。按顺序吃：月饼一般是咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能把月饼的味道品尝出来。配热不配冷：月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更为爽口。适量食用：月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，如过量食用会引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，更要注意适量为宜。【吃月饼喝什么茶】1、莲蓉蛋黄月饼配花茶莲蓉蛋黄月饼是不少人的最爱，每年中秋都可以吃上好几个。咸咸的蛋黄配上清甜的莲蓉，吃起来感觉没有那么腻，适合搭配花茶。吃一口蛋黄莲蓉月，再品饮一杯芳香宜人的花茶，这芬芳的花香配着月饼的甜香，从嗅觉到味觉都是一种芬芳的体验，令人心旷神怡。2、五仁月饼配绿茶五仁月饼一度被广大网友嫌弃，并让它“滚出月饼界”。虽然有的人不爱吃五仁月饼，但是得在这里为五仁月饼喊喊冤了。五仁月饼是用五种“有益五脏”的.果仁制成的，有益于五脏的健康。吃五仁月饼的时候适合搭配绿茶，因为清汤绿叶的绿茶不会破坏果仁本身的清香，另外，果仁是高热量食物，不发酵的绿茶可以去除油腻，减少月饼给身体带来的热量。3、水果月饼配生普水果月饼近来也是大热，但有些人吃过之后只觉得甜，除了甜还是甜。如此甜腻的月饼，当然得搭配醇厚的普洱茶。这里建议饮用生普，因为清淡的普洱茶能够让味蕾更为清新，吃水果月饼的时候不仅能让果香更明显，还能减少甜腻感。4、冰皮月饼配红茶最近，冰皮月饼，巧克力月饼这些时尚的月饼开始流行，像这种颠覆传统的月饼应该搭配什么茶来喝才合适呢?行家认为，像这种时尚的月饼，肯定得搭配同样时尚的茶才行红茶就是不错的选择。红茶作为维多利亚女皇时期贵族的下午茶，搭配着时尚的冰皮和巧克力月饼，让中秋吃月饼这种传统的节日变得更国际化了。5、低糖月饼配罗汉果茶由于现在血糖高的人越来越多，市场上也对应推出了一款低糖月饼，让糖尿病患者也能使用。但是这种月饼的口感没那么好，那么就可以搭配罗汉果茶。因为罗汉果茶含有丰富的糖甙，是蔗糖甜度的300倍，虽然甜但却能降血糖。吃低糖月饼时喝上一杯罗汉果茶，既能增强低糖月饼的口感，又能减少糖分的摄入，对糖尿病患者来说是一件一举两得的事情。【吃月饼注意事项】早上吃月饼。可以补充上午所需的能量，也不易发胖，患有心血管疾病的老年人更应注意食用时间，否则可能会增加血栓的风险。有些人不能吃月饼。对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的民众要小心为妙。糖尿病患者最忌甜食，不能将月饼当成正餐吃，避免血糖升高。另外，一些特殊人群食用月饼时须相当谨慎，如十二指肠炎或者胃炎患者、胆囊炎、胆石症患者、患有龋齿的人、肥胖者、糖尿病患者、高血压、高血脂、冠心病患者、婴幼儿、老年人等。不能过多吃月饼。因为月饼含有很多油脂和蔗糖，过量食用会导致胃胀、消化不良，严重还会引起腹泻。另外，还会影响食欲，导致食欲不振，血糖升高。尤其是老人和儿童，吃中秋月饼的时候要适量，避免影响肠胃功能。月饼不宜冰箱储存。月饼不宜放入冰箱储存。在低温的条件下，淀粉会变得老化，使月饼变硬、口感变差。储存月饼最好放置在室内阴凉干燥处，要注意储存时间不要太长，散装月饼可以放置三五天;有独立小包装，或包装中有防腐料包的月饼，可以保存十几天。吃月饼的饮食搭配。吃月饼不宜同时搭配含糖分高的汽水或者果汁等饮料。同时，必须减少米饭和油脂的摄入，或者多吃富含维他命C和纤维素的柚子，例如在吃月饼的时候搭配绿茶一起享用就更加健康了，绿茶有助于促进消化，还能帮助解油腻。吃月饼有什么讲究21、吃鲜莫吃陈。月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味