茶具的介绍与发展.ppt
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茶具的介绍与发展.ppt
茶具介紹中國茶具之藝術發展史隋及隋以前的茶具商的茶具唐(含五代)茶具宋(含金、遼)茶具宋人的飲茶器具,儘管在種類和數量上,與唐代相比,少不了多少。但宋代茶具更加講究法度,形制愈來愈精。如飲茶用的盞,注水用的執壺(瓶),炙茶用的鈐,生火用的銚等,不但質地更為講究,而且製作更加精細。北宋茶具鈞窯南宋建窯元代茶具在元代採用沸水直接沖泡散形條茶飲用的方法已較為普遍,這不僅可在不少元人的詩作中找到依據,而且還可從出土的元馮道真墓壁畫中找到佐證。在圖中,沒有茶碾,當然也無須碾茶,再從採用的茶具和它們放置的順序,以
茶具的介绍.doc
茶具古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具,所用器具,这一概念与今所说的茶具基本相同。相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷,金属类饮茶茶具在唐宋以来是少是陶瓷,见的,因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品,见的,因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品,所以是不能登上所谓茶道雅桌的。所以是不能登上所谓茶道雅桌的。一、茶具1、茶壶、茶壶在唐代以前就有了。茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”壶称“注子”,其意是指从壶嘴里往外倾水,后人把泡茶叫“点注”。就是根据唐后人把泡茶叫“点注”代
茶具的介绍.ppt
茶具古代饮茶茶具主要指盛茶、泡茶、喝茶所用器具,这一概念与今所说的茶具基本相同。唐宋以来的饮茶茶具在用料上主要是陶瓷,金属类饮茶茶具在唐宋以来是少见的,因为金属茶具泡茶远不如陶瓷品,所以是不能登上所谓茶道雅桌的。一、茶具1、茶壶茶壶在唐代以前就有了。唐代人把茶壶称“注子”,其意是指从壶嘴里往外倾水,后人把泡茶叫“点注”。就是根据唐代茶壶有“注子”一名而来。2、茶盏、茶碗古代饮茶茶具主要有“茶椀”(碗)、“茶盏”等陶瓷制品,茶盏在唐以前已有,现代人多称茶杯或茶盏,茶盏是古代一种饮茶用的小杯子,是“茶道”文化
茶具发展简史.doc
《神农本草经》记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”荼即为茶。这就是说早在远古时期中国就开始利用茶了。中国茶文化渊源流长,早在三千多年前,我们的祖先已经开始栽培和利用茶树。茶,是中华民族的举国之饮。发于神农,闻于鲁周公,兴于唐朝,盛于宋代。伴随着品茶的诞生,茶具也在文明的演进中扮演者不可或缺的部分。茶的盛行,最有功绩的当属陆羽,这位茶圣及其著作《茶经》将茶的地位提高到了修身养性的高度,而其中茶具文化又是茶文化中的重要组成郎分。茶具一词最早见于西汉王褒的《僮约》赋中“烹茶尽具”一词
茶具的发展历史.docx
茶具的发展历史用现在人的观点来看,饮一杯茶用那么多复杂的茶具似乎难以理解。但用古代人观点来说,则是完成了一定的礼仪,是饮茶至好至精的必然过程。用器的过程,也是享受制汤、造华的过程。其实,现代烹饪所用器具较陆羽二十四器更为复杂,只不过厨师作,客人吃,不知其中艰辛而已。中国古代茶人,用这样细腻的描述体味自煎自食的乐趣,也从中表现实践精神。陆羽当时便说明,所谓“二十四器必备”,是指正式茶宴,至于三五友人,偶尔以茶自娱。宋代不再直接煮茶,而是用点茶法,因而器具也随之变化。宋代茶艺处处体现了理学的影响,连器具也不例