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5河北渔业62006年第5期(总第149期)o实用技术

刺参养殖技术

王兴强曹梅阎斌伦

(淮海工学院江苏省海洋生物技术重点建设实验室,江苏连云港222005)

世界海参养殖以刺参(温带种)和糙刺参(热带造原则是多孔、多层次、便于刺参藏匿与栖息,大
种)为主,中国、日本、韩国等国主要养殖刺参。我小重量以搬运方便为宜;有孔的参礁,孔径一般
国60年代刺参育苗成功,70年代利用天然海域投10cm左右,便于刺参栖息与采捕;人工礁的走向
放参苗人工增殖,80年代大水体高密度刺参人工顺着进排水的方向排列,排与排的间距为30~
育苗。目前,国内刺参养殖规模不断扩大,养殖方50cm,人工礁的高度为30cm左右。
式多种多样,形成了池塘养殖、潮间带围塘养殖、浅1.2.1.3投掷一些其它材料包括有树枝、树
海围网养殖、海上筏式养殖、海底沉箱养殖、工厂化桩、筐篓、旧轮胎、砖瓦、碎石、水泥管、陶瓷碎片、
养殖及参、鲍混养,虾、参混养等多种养殖模式。碎陶管等(旧轮胎初次使用效果不好,可以先用水
1池塘养殖浸泡一段时间再用)。用瓦片造礁,所用瓦片是盖
1.1养殖池规格房用的红色长方形瓦片,每3片为l组,3个瓦片
养殖池一般0.33~2.67hm2,以长方形、南北长边依次对接,形成一个三角棱体,用细绳将棱体
走向为宜,坡比1B2.5,池底以岩礁石、硬泥沙或捆扎牢固;用棱体在池底堆成若干个礁堆,棱体南
硬沙泥较好。在池内开挖1条30~50cm深的环北方向放置,礁堆之间的距离为3~5m,一般每
沟,环沟面积占池塘面积的20%~25%;坡度不宜667m2用瓦2500片左右;礁堆由上下2层棱体组
太大,以免有泥沙淤积。南北各设进、排水闸门1成,每层又分南北2排,下层每排包含5~9个棱
个,以自然纳水为宜,池水深度1.5~2m,夏、冬季体,上层每排包含4~8个棱体(交错堆摞,上层比
水位要纳至高位,以利于刺参夏眠与越冬;水源应下层少1个棱体),上边棱体上再盖上瓦片;这样,
避免淡水注入,无工农业污染,特别注意不得有油从南北方向看,整个棱堆由若干个三角空间构成。
污污染(张维忠等,2005)。用果筐造礁,每个礁堆由3个水果筐组成,下面2
1.2建附着基个,上面1个,用细绳捆牢;筐口向北,筐内压上石
1.2.1在底质不太软烂的条件下,可采用投石块,防止果筐移动。空心砖造礁方法同瓦片棱体
法、建人工参礁、投掷一些其它材料及池底爆破等造礁类似。
方法建附着基。1.2.1.4池底爆破有条件的海区,为了充分利
1.2.1.1投石法其一是条状投石,即长度不用海底的礁石资源,采用该方法以改变礁石形状,
限,宽0.3m,条石间宽1.5m左右。其二是堆石,形成乱石堆状,以利于刺参栖息,并有利于海藻的
礁堆长2.5m,顶宽0.8m,底宽1.2m,高0.8m,每繁衍生长。
个礁堆用石块0.8~1.0m3,东西向放置,堆放时1.2.2稀软底质的池塘必须人为创造悬空底质
石块间尽可能多地留出孔隙;礁堆间距3m,行距以适宜于刺参的生长。
4m。其三是满天星投石,即随意往池塘中投石,对于底质稀软,投物极易淤陷的池塘,必须采
投放量视放苗数量而定,一般每667m2不少于5用水泥柱、石柱、木桩、竹筒等物,打立排桩,然后用
~10m3。铁丝和尼龙绳连接,再把筐篓、轮胎、瓷管、瓦片、树
1.2.1.2建人工参礁一般用水泥制作,参礁制枝、石板等物吊在绳索上,吊物接近地面即可,要密

X基金项目:淮海工学院引进人才科研启动基金(KK01061)资助。
作者简介:王兴强(1975-),男,山东济宁人,讲师,博士,主要从事水生动物营养生理生态研究。
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集成片;或用接近地面的矮桩,将绳索和旧网片架的繁殖生长情况;无论是成参还是稚参必须是潜
起一个层面,投放上述所提及的材料即可。水投放,以保证准确投放到石礁上。
投放附着基的作用有两点,一是能附着大量1.5饵料投喂
的底栖硅藻;二是刺参的栖息场地,可保证其安全饵料以参礁上附着的底栖硅藻、有机碎屑等
度夏和越冬。数量根据实际情况确定,投石过少,为主,同时投喂鼠尾藻、海带、裙带等藻类,也可投
刺参的附着密度小,影响增殖效益;投石过多,达喂人工配合饵料,投喂量为刺参体重的10%~
不到最佳增殖效果,也造成人、财、物的浪费。15%;刺参在水温10~16e,即春、秋季生长速度
1.3清池与肥水最快,此时要加大饵投量;水温超过20e时为夏
将附着基设置后,进水淹没参礁,每667m2眠期间,停止投喂。
施漂白粉10kg或生石灰50kg进行消毒,浸泡12潮间带围塘养殖
周。2d后将水排掉,将发酵的畜禽粪便在浅水处在有刺参自然分布的浅海区或者岩礁底质的
挖坑埋入池中,粪层3~5cm,覆盖泥沙10~沿海